; ~; h. i( Z. a, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而隨着中韓自由貿易協定於今年六月簽訂，兩國將在二十年內取消逾九成商品的關稅，這其中也包括已成為兩國民眾餐桌上常見食品的泡菜。中國國務院總理李克強藉今次中日韓三國領導人峰會之機，於首爾出席中國旅遊年閉幕式時，宣布中國將進口韓國蔘雞湯，並創造條件恢復進口韓國泡菜，無疑為韓國泡菜再度進入中國市場打開了春天的大門。目前中韓之間貿易的重頭戲還在電子類產品，中國民眾赴韓旅遊所帶來經濟效益也十分亮眼，相比之下，泡菜這樣的餐桌食品，看起來頗有些微不足道，但作為韓國飲食文化的驕傲，泡菜這些年在兩國間的進出口遭遇，卻能反映中韓政經關係的冷暖變化。公仔箱論壇* o* b0 G8 B- ~
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而像掌握泡菜技術的韓國企業，利用中國勞力、土地等低廉的生產要素在華設廠，再將廉價泡菜產品返銷韓國的例子，在這些年中國的改革開放進程中多不勝舉。隨着中韓自貿程度的不斷深化、中國更為開放政策的不斷施行，這樣的投資生產模式，將會呈現出更豐富也更複雜的型態，也將會對包括中韓在內的諸多國家現有的諸多行業生態，造成強烈衝擊，甚而重新解構重塑。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 g7 R+ H9 R- P" z
2 L$ p1 ^/ @; Y" @6 i5.39.217.76在此情況下，僅靠像當年韓國泡菜業者所謂保護「國粹」的「義憤」，去嗆聲或抗議，顯然於事無補，要想在激烈的競爭中保有自己的一席之地，唯有通過「百煉成鋼」一途。 : D3 m6 f: }3 }, m ! `; I- z- Q, ~0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩年前，在飲食文化及物產遠較韓國豐富的中國，已經出現了全國首個專門研究泡菜技術和生產的專業機構，目標雖不專門針對韓國市場，但已顯示出中國的生產者們欲將同樣淵遠流長的中式泡菜發揚光大，試圖藉助現代科研之力，在此一傳統食品加工領域一展身手的強烈企圖心。 & y H. q* w$ K* a ?6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ y& i2 B6 V% f4 |9 b9 f
這種企圖心，若再配合精益求精的行動，植入從生產、研發到流通上市的每一個環節，則企業獲得好的出品自是可期。而推而廣之，在泡菜之外更廣闊的傳統加工、製造領域，是否也需要這樣以科技創新與精益求精的生產行為相結合的方式，來迎接未來廣泛自貿條件下，更為激烈的市場競爭？' \; T. Y& `' P! A4 J! ^) V% Q/ r
, ~; N2 ?# X2 ?* R! G3 o. B+ i$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中日韓三國中，「日本造」整體的科技含量與用戶美譽度，無疑是最高的。前陣子中國民眾與企業界熱議日本的「工匠精神」，其實也正是「日本造」精益求精的體現。也正因如此，對自貿環境下的中韓兩國來說，泡菜早已不是餐桌上的一碟小菜，而是在新環境下各展身手的競爭大戲中，一枚探試水溫的重要石子了。作者: billzhang 時間: 2015-11-3 09:56 AM
