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標題: [藥膳] 冬瓜丸子湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:12 PM     標題: 冬瓜丸子湯

材料:
$ \: D% {8 @4 p% K冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。/ W, Q/ T( Z8 A# e1 I) |
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1 G7 e/ h4 d  q( o% s, Z  V" f& ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉,朝一個方向攪拌,使其產生黏性。
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3.鍋內放水,等水開後改小火,用小勺子將肉末做成小丸子,小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色,下冬瓜片,煮熟撒上香菜末即可。





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