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標題: [藥膳] 冬瓜丸子湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:12 PM     標題: 冬瓜丸子湯

材料:5.39.217.76! u! r6 z: m/ Y- r$ V
冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。
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; d* c" O* u4 C& d. a" o* p) P公仔箱論壇作法:公仔箱論壇- F- d9 Z. o7 M9 d* K4 R
1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉,朝一個方向攪拌,使其產生黏性。
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/ }3 ^- B) F1 c. D  P! k5.39.217.763.鍋內放水,等水開後改小火,用小勺子將肉末做成小丸子,小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色,下冬瓜片,煮熟撒上香菜末即可。





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