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標題: [藥膳] 冬瓜燉排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:11 PM     標題: 冬瓜燉排骨

材料:
( G9 y: U/ S! P( S5.39.217.76冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
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味精、蔥花各適量。公仔箱論壇$ u1 x$ V( F8 ~; L+ S. h$ t
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1.排骨以熱水燙過。
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0 n* F9 y5 F( Z% R: Z9 X5 K) d5.39.217.762.冬瓜切薄片。
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) }9 i9 l. R; z; ?1 I3.太子參、金銀花一起入水中煮,煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用。
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4.排骨、冬瓜加水煮熟,放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花,並兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。





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