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標題: [甜品] 簡易版芝士撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-2 12:18 PM     標題: 簡易版芝士撻

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ n' @+ W" A
糖粉.....45g
5 I1 e' s' ^# q3 t. R. l5 Y# x" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75g5.39.217.76# ?1 l& T# \' s
奶粉.....18g
5 T7 H7 d# Y1 Y: K7 ?/ a" d" V" Y蛋液.....15g5.39.217.76* B) O  b& x5 a: O4 ?. g4 M
吉士粉.....12g
: E! d( C7 N! {1 e( G# x5 }; a5.39.217.76低筋麵粉.....114g
8 {) H) R( {: Y+ q8 K1 c) c5.39.217.76
  m% l' f: H- ?9 p' n9 n: N5.39.217.76
: Y- p, `( o. |: P5.39.217.76芝士餡
. M, _& {2 y1 t3 s2 c牛油.....32g
  _- r, D7 @* R+ P' U3 S砂糖.....38g& s8 c, N% V; }
粟粉.....13g
3 d) R( b: B: s! E雞蛋.....1隻
' h5 N% t" n. b- ^$ e# i# u2 s+ stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g5.39.217.769 f5 n$ J8 L! h8 y8 h
車打芝士.....1片8 M9 @5 C2 c, r4 M6 k3 Y
巴馬臣芝士粉.....66g
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% A; P* T$ M' m* S+ L+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 a' k( w1 _/ c5 ]
做法公仔箱論壇: x- I1 F1 I9 l, m0 w
1.準備撻皮,麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油,用手搓勻。完成後加入蛋液,用手搓成麵糰狀5.39.217.76! s' B: n5 Z8 v: v6 i' N
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2.麵糰分成小塊,放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb: M1 N8 l. ]3 u
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3.準備芝士餡,鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火,加入車打芝士和巴馬臣芝士,拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
: K8 t. T9 A0 z* Z  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }" X3 G2 ~8 h- ^4 p3 f公仔箱論壇5.芝士餡倒入焗好的撻底,以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; O: K+ a, c. V; P; ^

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貼士
4 ?2 N( l" A( \" C1.想芝士撻口感更滑,可減去22g巴馬臣芝士,混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese  b2 R' \4 U7 s, o: G, g
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2.想味道更香口,可稍為用火槍炙燒芝士撻表面





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