標題:
[西式食譜]
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 05:14 AM
標題:
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
{! ]2 C' h0 @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' C& \: N# I2 m( `$ ^# Q9 H4 U1 D
tvb now,tvbnow,bttvb" X: Z8 w2 z. P
) p! a/ W& L( p9 J# v% {0 z( [tvb now,tvbnow,bttvb
材料
6 U- g9 s% w, T0 k3 j6 i' l$ b
西芹.....1根
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 F6 s% E6 l, l% W6 t
磨菇.....4粒
' C2 w- Q* [# y" {% T
酥皮.....1張
4 {# G( V: E% W2 X! Dtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶.....150㏄
0 d% I3 A7 L e- C; B$ b. @
白湯.....1000㏄
公仔箱論壇! e$ ~+ \$ K) l
奶油.....60公克
+ o4 d) i$ d' z5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃液.....少許
0 v, O! F2 R+ s, E J# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熟雞肉.....50公克
' O6 \( ] j+ z/ b( `' I5.39.217.76
紅蘿蔔.....150公克
公仔箱論壇6 h0 [6 [* {: _8 b m& }$ v
) B' h( @! d' L; xtvb now,tvbnow,bttvb
, p/ c% N) M" }5 T2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
" P& ?% x6 r, `. e9 G" }
鹽.....1/2茶匙
; ^) w e: Y, p. z y: Y! E* V& L
麵粉.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ l6 d5 {7 V; X
5.39.217.762 x9 r8 _9 ] C6 R9 j6 c
" T a$ Y5 K. Y, N. Y
作法
tvb now,tvbnow,bttvb! r( i1 ?# o- z' n) Z1 Q# z0 n% v
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
3 N% D% r& Y8 W" E% Z0 ?
% B+ A5 @) D S( I! m/ l. d5.39.217.76
2.蘑菇洗淨後切片備用。
" `: W l' C4 {tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76" K* ~& n( ~/ ^7 z
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, z0 Y2 D* N; d7 d" J7 ?1 B; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `8 s( J# M# x6 h
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
, W" V1 [" Z' g- b) j- L- O# ^
^: B) |9 T, A( W1 _3 {& F r
5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
' N4 u# @; i% E4 L4 l: C2 Z
公仔箱論壇/ p! y& e/ S& L: w5 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0