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標題: [西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-1 05:46 PM     標題: 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯 4 Q1 v1 [* G6 ?" j
tvb now,tvbnow,bttvb: J3 O4 w8 d3 G. j- \1 Z7 v
材料:(2至3人用)公仔箱論壇' L9 A' ^: ], b! O4 E5 O5 E
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 I. h* `& c% }) C3 D3 W
薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb5 g" u0 L3 f9 q& V. L) R7 [6 x
牛油.....少許
) c( {- D* ~3 D牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. e, f  H" ~
肉腸.....適量公仔箱論壇: U4 z% C7 y+ D
黑胡椒.....適量公仔箱論壇' L: z8 g8 `: R

7 m/ W, ]2 B! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; _$ N* a0 ?- O6 s, T
濃汁材料:5.39.217.76- L6 `4 G+ S4 n7 }3 o) U% Y2 F$ C. T
鹽.....少許5 i6 _- d4 a; z; H1 N
牛油.....25克公仔箱論壇/ @+ H- u' Q) m( b- O) S
麵粉.....25克
0 t2 g) w1 @0 j6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁.....1湯匙
) E9 ~+ a# G; d4 m1 C$ O3 ptvb now,tvbnow,bttvb洋葱.....1大個公仔箱論壇  v" H9 X& d: k  T( X9 @5 C
黑椒碎.....少許
/ e, y/ P& {2 T$ `* H公仔箱論壇清雞湯.....450毫升
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做法:
$ Z6 G2 ]( I$ T) I; y5 O1. 薯仔切開,加點鹽,隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 _& x  T4 r0 {; S1 L
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2. 取出薯仔,去皮,放入深碗內,把薯仔壓成薯蓉。
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* n& ?! \# @2 S0 z& B# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加適量牛油及奶拌勻,直至薯蓉軟滑,可加點鹽、胡椒調味,薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ _/ n- t3 [4 y7 K4 e/ D. l

' a1 V8 q* P9 g" c1 Z  ~( M4. 準備濃汁。把洋葱切絲,燒熱鍋,加油,大火炒洋葱10分鐘至軟身,放少許麵粉一同炒勻。" k* L( U! ~& j0 Q5 k
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5. 逐少倒入雞湯,不停攪拌。煮滾後,轉慢火煮15分鐘,直至洋葱煮至溶掉。
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. i, f3 t! w" j4 M公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠,加喼汁及黑椒碎調味,保暖備用。
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7. 燒熱鑊,加少許油,放入肉腸煎熟,可加一點水同煎,以免香腸爆裂。
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: k% j, R2 B+ I$ ]) e7 U8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好,可以上碟,一勺薯茸、一勺濃汁,伴入香腸,趁熱享用。





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