標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇6 `# I3 K0 b7 J  |4 x* X7 h' X* n

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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀5.39.217.765 |& ?( }0 I5 m% g7 K5 O/ X
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇- u! _. V5 ^" O5 M6 f/ L
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, H% H. _! {  e1 w3 H●膳食纖維& O! K% [8 F/ d8 |' p# Y
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
; D# K* K, R# w+ E* Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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南瓜。 圖／ingimageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, D: U7 [/ _# ~; i) J% f

8 S2 X- w0 E; Htvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口3 W' j% r0 _, j- F

( L0 P2 Y, {+ P8 Z# }
; R/ z, O  k' X( V, o% V1 S; Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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+ ?5 h: S  |" P9 X( ?9 Y5.39.217.76選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
9 a* b9 l6 M2 r( d( s6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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* u( a) \) Z5 ~1 I7 [6 K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E
* E4 |+ Q+ a7 o' t公仔箱論壇號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。  e. D0 z# j# F% y  \2 Y6 s6 S5 V: V
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0 C& W/ X; ~% T4 wtvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素
0 B3 ~3 q8 B, J  f5.39.217.76為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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! G! Q9 ^1 Q4 q; z1 k●鉀
/ K1 {' P9 K0 v7 [+ c9 M; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.762 Z- m9 O; j* r+ c( x
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酪梨。 報系資料照分享公仔箱論壇& r* S" D3 N1 }: u* g% Z1 v$ z( ^& @

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% m/ E2 y' N5 F* U( K5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb# r, l; l* n5 v! j# i
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7 A+ L4 Q4 O7 l8 f2 u公仔箱論壇酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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4 @1 v0 m/ |4 z. y2 X選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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2 i7 V% [9 p- w) D2 g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2
+ H/ ]1 b  F4 T% h抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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4 P; Q1 O- @/ ntvb now,tvbnow,bttvb●油酸
& b3 H6 t8 c  A* Q# O& x為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
6 K" f6 P7 C, z. [5 R●鉀tvb now,tvbnow,bttvb7 x, C, O1 l4 [
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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' N- X  R8 h& V0 v) D/ @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" I* O8 z/ e" [, H% T
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。7 |, m4 K5 M" _, Z. J& q* I9 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; Z3 Q- f- M$ u  L) }
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇7 h5 a/ O2 ]  Z6 o2 W7 v& h' L# ]! k

( S& o7 A0 j7 a+ W6 h9 a" _9 Vtvb now,tvbnow,bttvb酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇) _- u0 p& b3 P" P' j

! T9 T& \; d8 U/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" p, k# D% n  B! i+ K8 h% S
鮪魚生魚片（赤身） 100g
7 P- q: A$ d7 i$ Z/ u: S% D- }5.39.217.76醬油 1小匙
4 j: d+ J$ q4 c) }+ I' s3 ~, W公仔箱論壇芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ g. E1 l$ ~' i& V4 Z$ I) S
芥末醬 適量
( e4 p: \2 Q  l( [7 ^! f+ o5 Q公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 `0 g8 h% g3 K+ [) H
橄欖油 1又1/2大匙
; f8 |# z* S" e1 d: @( b公仔箱論壇義大利麵 120g公仔箱論壇! j) \8 O1 R" a" }$ o9 w$ V
細香蔥 適量
# t. M. o. }4 E: q- V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb作　法公仔箱論壇- p$ `! B! L: O
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
' {/ h/ p, r: i1 h0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
) |& J, n( f& ?; L" F3 V( X3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
) I- k: a" c. ~4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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