標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】  h1 o6 D$ s7 [$ Y
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洋蔥。 聯合報系資料照9 H' W: v7 s% Y" `6 M3 k/ h: u

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" `. S9 f5 l5 ~; b2 `9 `公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb  y! U3 P, Y8 A0 I  |
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  c% z! n, M8 w7 l! d( |% D% c9 u. j* }# Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 s$ i; y$ c  ~$ |. u
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●鉀
' i6 c2 ^! y! Ctvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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+ E* {- k* x  l% _" X# L: C公仔箱論壇●膳食纖維公仔箱論壇$ Y! l6 C+ l5 A7 W7 k( y" F
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb; x: I* u: x( x# X; @+ W; W1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 V0 y3 W9 X! h! _) \* o! N4 v: W
●硫化物4 R: O0 K! k. }) A; H( t7 B
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。  Z4 C/ w& T, }

1 V; h6 k5 e, g/ j: m; ?8 U8 b+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: @5 t  |: ]* D/ C" k) J

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南瓜。 圖／ingimage7 J) I) z# v% |; Z# W

; c& G2 s) X; y$ I+ J/ G公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ D' E1 x) S* D3 \6 z
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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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' T/ l) e( y$ M" U$ ]6 W2 L) ^8 I8 f5.39.217.76選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。  K  ]) r  x; c2 P  R
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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) N/ z) h0 L  k9 L8 ]$ D公仔箱論壇●維生素E" H, ]" W$ P0 l0 Y# v
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。/ @  q2 E1 N+ m5 o6 X6 @3 Q
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4 [( u! `4 }! M' R$ ?5.39.217.76●β胡蘿蔔素9 Z# ?# j( u# C( ^) \
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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7 H% l, V9 K0 K& Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀tvb now,tvbnow,bttvb) o3 ^+ T7 o7 _" ^, y5 m" z2 f: I
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇) S% O+ I. B4 }2 K5 ?

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酪梨。 報系資料照分享
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; A  t- S1 ~, v" `/ q) a0 g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76  A  h5 w& l, m0 R+ A8 p& m( I  z

) ]+ \0 \* T2 d1 T" C1 a5.39.217.76選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。# ~* M8 p* [) w# y/ i

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4 {1 T% l2 Q# l9 S2 o5.39.217.76●維生素B23 ~4 C& z0 p; V8 x& }
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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) Z/ O+ p5 \, i8 T$ `- h●油酸
6 j6 @( n5 E* o' f為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
& y5 j$ C' y6 G  P& \: rtvb now,tvbnow,bttvb●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- Q6 w- S5 S
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.76( U0 p; \9 X1 J+ W3 P# [( ~% H/ ?4 ]

+ p& m3 K" L* w- R& s( e0 X! o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的烹調重點
8 `! ?& Q( B2 M- J7 d5.39.217.76酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。5.39.217.767 n3 y. R9 }, M6 c; D7 F

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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】6 _" Q( t" i5 n4 ]
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 z3 H6 C/ p
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ A* j5 F6 }1 A. A) o% _
鮪魚生魚片（赤身） 100g5.39.217.766 }: w' X6 t& d3 L0 e- U& |
醬油 1小匙5.39.217.76$ }4 \# y+ w; r1 \0 n8 @9 H
芥末醬 30g5.39.217.76* B  l2 [' g9 J- q
洋蔥 30g0 D  \$ \% ?" j
酸豆（續隨子） 1大匙
% e  r) u" ?7 ~  ~# U% ?0 V5.39.217.76芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 j8 ~2 p3 W: `8 M
鹽 少許
. c( s+ W" b* Y9 o3 C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. v1 F$ w) a+ E3 O' t$ o
義大利麵 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 o3 P) O8 a0 l4 i' q& O; d" `+ E
細香蔥 適量- c& _( w8 l' J; E- {8 u
作　法
  ^# H, _3 \. L0 `( T1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
) q% _4 z  |" A2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" i. ?9 l+ D( P. Z+ d0 h
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
4 c  w* j% f4 w' P* @% ~4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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