標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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3 Z# S& F1 |  n- v& h. k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# A6 M7 h+ V+ J4 B3 R$ W1 a
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5 g1 C2 y; P2 R0 y: @5.39.217.76洋蔥。 聯合報系資料照5.39.217.76& c0 H) T: U* ~$ U, j
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  ]2 x. C* u4 N6 U; V/ t5.39.217.761、洋蔥：清血脂的好幫手3 L- e8 t; U7 \  a* T/ d# ^
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% N4 ^$ _/ ^; D$ k; `/ T* X, l5.39.217.76洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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# O& n4 D4 X) P3 a* ztvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb  ~# {+ a3 b( d* W

) N& ]0 {+ j8 [1 Stvb now,tvbnow,bttvb●鉀; C9 b' U( n8 S/ k
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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0 M: b7 @- k* f( p5.39.217.76●膳食纖維
: x# i* a3 D" W+ s公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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& i& J+ Q- t" N/ v4 f4 |8 V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
, a6 N* A0 w& \! ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z/ D% ^* \, U' `% ]8 w# {選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ @0 A. ?/ g( s1 j' k& O8 f
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇9 d0 W; M& L6 {0 w. |$ q6 @

8 n9 E) U) o( l0 M! ?公仔箱論壇
- h' P/ b% ^: h$ n4 E0 C●維生素E2 Q/ V1 J2 i, [
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素$ g3 B; Y2 G3 h
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。5.39.217.766 ~* D) f5 Z' U7 }6 I0 h6 i

) [* G- U2 Q- P# O- ctvb now,tvbnow,bttvb●鉀+ ]. [# a# p! a. ?" W+ O
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb. X* E4 F  o- d( O- K, q

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酪梨。 報系資料照分享
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& X* X) }, a' s  g5.39.217.763、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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& _' {  v5 n$ G1 g% K! f. l0 }tvb now,tvbnow,bttvb酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
) |- d, Q+ B# W3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~( L/ Q" S7 U; w7 i1 S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。$ _, a; @; Q& r5 _% M2 z5 r

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; i2 d5 M8 g; B5 s2 f. q9 w●維生素B2
& t( V2 ^$ F/ a5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇- T$ ~$ V4 m- i- H* D: f
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( `& ~7 m7 v* f& k  z! ?+ ]5.39.217.76
$ e' w$ @, ]% c! A. ]; w  g●油酸
& O1 e& P7 b5 R. e  u5.39.217.76為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
& R7 J# G1 K% _  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 ^: I% X1 {$ B" Q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點5.39.217.762 B# n/ c( X+ }& p
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。3 A$ @9 j4 w) Y8 R1 c- _
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】+ u6 d$ x. U9 q8 O( E  m

0 Q  _* u8 I! V( Q8 b* [公仔箱論壇酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇9 ^( I9 m' A' U* }) G* ]' a

6 t& i: |' [$ g" o& p9 l2 A9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆5 W! L4 T: [' [
鮪魚生魚片（赤身） 100g
4 a; L7 h3 r( B  ]5.39.217.76醬油 1小匙
( U$ O* V: n/ F& \% x$ `- f芥末醬 30g
: |9 `( z/ X+ p: q0 t$ O' A* f洋蔥 30g
" G5 N% w9 G, `/ z酸豆（續隨子） 1大匙
8 _" X$ m7 s1 {+ E7 @# s" `: S1 X# ctvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量公仔箱論壇# P3 \5 S, r, ]$ a
鹽 少許5.39.217.764 |7 u' X3 q1 l) c# h- W2 M
橄欖油 1又1/2大匙
5 e# A: |6 I! G, t公仔箱論壇義大利麵 120g5.39.217.763 G, o/ A' w$ |
細香蔥 適量. _+ ~" e# x1 k9 g/ N9 Y8 K  q
作　法
7 o$ o! G- s7 u3 F5.39.217.761.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。  }* [+ |. V. l& H0 W  P
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' ~; k% a. C3 a
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
) U6 P/ {% S5 S6 G+ J" E6 v/ x公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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