標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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8 Z* ?( W, I+ }* v1 Z公仔箱論壇洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇3 x& Y6 s% J9 h8 e( e
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0 H% v7 v4 |2 P: ]2 u8 U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb0 n" h! J$ S# }; l
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb* a( `* Z7 e" j. L/ r) e1 A
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●鉀
4 ]/ ~, K, [3 v+ N$ \4 Utvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb2 a% e+ ?) s) b

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●膳食纖維9 n8 b! U: {6 \0 }$ j
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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0 n: N' f+ z8 @$ B  a( W7 Z7 q5.39.217.76●硫化物
: W$ ~! E0 C1 x: k5 `蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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6 M2 \( K4 P+ v3 J+ f0 Q, F9 W- C南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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8 }" S7 x9 A" j9 p; ~( C$ Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》7 {. N4 O9 K! Z  e; d* e* [) X
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。5.39.217.76: b; |+ q& Y" m& d  X  T0 T0 |
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E公仔箱論壇- y, o# n. E/ ~1 T4 q, h3 d! G
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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9 n, y' t9 T2 g4 @  z" P●β胡蘿蔔素5.39.217.76. ?8 C, S& U* d5 L: X  n6 W; z
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
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3 J) N/ p0 i5 I3 v0 K8 K4 Z1 x, u5.39.217.76酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb( k* r' |9 X/ n4 T

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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb1 C% N5 Z- q/ U1 O" i
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2 Q$ T% k2 T: `: G' l' T' ^! @! Z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇# H; z# u! S; J$ D% v
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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3 D' x& p- T8 x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; I3 x" F. ?, r; k$ [! C5 _0 ]/ T3 T4 r
●維生素B2
# X+ S# F  f6 y) I7 L4 q7 c0 ^3 }  Ttvb now,tvbnow,bttvb抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸公仔箱論壇+ t0 ?( ^% t; C5 N9 D) v$ n
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 a0 O) N8 u( M# R
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酪梨的烹調重點公仔箱論壇) V& m9 k) K$ z
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb  b! W# P: M2 P% u& U
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】5.39.217.76" X4 l: Y; h; S: u" }& j3 I

* a7 q3 Q0 |+ ]公仔箱論壇酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》" g# C% {5 ?' h, K, Q% v1 W
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆/ m* i& ?- \: o: b+ }6 a
鮪魚生魚片（赤身） 100g
1 l: C: f9 c% ]' V公仔箱論壇醬油 1小匙
+ A. N* L8 c$ B" D芥末醬 30g
% ^3 Q+ t' D- S# n5 E  \洋蔥 30g
% [. i0 @% r/ h$ V酸豆（續隨子） 1大匙
5 y9 g% |8 S! W# S0 G4 e5.39.217.76芥末醬 適量
* Y: I+ s/ A; s- P2 r. r: J5.39.217.76鹽 少許5 T4 B: E( z( d
橄欖油 1又1/2大匙
. Q2 v3 S6 r3 y( ]8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵 120g
" {: P5 P% r$ {: Q- O1 C5.39.217.76細香蔥 適量! P6 ?( J; ~3 a% {" h- J0 i
作　法8 H; P, A% y( @0 l  C( R$ n' R: }
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
. e/ i  b% Z. O. V2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
: X" `  T, t% P! Q- N3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
7 _2 g4 l0 c' r) ]" S4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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