標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" L& R. V/ s3 p, W8 O
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洋蔥。 聯合報系資料照  o9 P. A( x: ?) p' A0 t8 e
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5 Q8 V+ ?. R: M& z% X% q! m公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb( C) z) @9 O- f# g

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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇; P+ o% w" K- N: \+ k8 V
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●鉀tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ T! I# A1 w9 e# G9 m4 f
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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5 s! h* E6 w5 X  Z) b. H●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb% J' s' l, h7 g6 s- v
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。5.39.217.76+ Z' q6 e5 t% C* L; ^+ P: R+ I4 l

# ?; ~+ O& _7 ^3 e" `5.39.217.76●硫化物
* v1 K% C3 e# [蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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6 q5 e! V' r. etvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口3 h2 S' E, q$ @$ _4 l! l4 T- |

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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb8 t  Z! L: ^. a( k6 c0 v) [
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
( r0 l) r1 H6 u2 f/ h, G公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇  V4 K/ o. M( {+ z; t! I

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9 c+ U( A5 H( H6 S& N公仔箱論壇●維生素E
* m; U4 ~( u3 r* i* S; D3 m" o" s( t公仔箱論壇號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。, {: m/ q$ C4 F& ]
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●β胡蘿蔔素) f* Y' j$ j4 Q: }( R+ i
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
9 G8 c/ S- v- g調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。! n% @  `- Z) c& C3 ]

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酪梨。 報系資料照分享5.39.217.762 F$ O+ W! C7 R2 F3 Y* J5 L
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6 |3 I- S2 r1 H! J8 h3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」7 O( w# @! D: ]% l
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' w; x1 ]& G7 c* ^( F3 M8 d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
0 C: l$ r5 [& W. m6 z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# u4 L- x  Z7 r8 y$ j
選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇& ?0 D$ ?3 o! |' W' r1 s9 P
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●維生素B2
6 a# Z3 ~' ?0 Y7 z" R5.39.217.76抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。7 R5 g/ z! p* F* i+ m

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為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。5 G/ f+ ]0 G0 O
●鉀tvb now,tvbnow,bttvb  E  P5 S" q$ Z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 j% c) I* F- g: w
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; X: {  L0 N. Y2 ~0 e  X5 C; F
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
& n' k" H, {7 e: S2 C  j公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100g
7 @/ b) c& s: p* E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
3 o( `; B6 c$ a; X+ b9 ~芥末醬 30g
0 t6 h  w' {3 ^! {洋蔥 30g1 y0 A- v, s. \. c: ]0 ^4 Z
酸豆（續隨子） 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( L/ C6 _! Z! ]! W% Z0 q
芥末醬 適量
) q2 M9 o& s, K8 Y: K) C0 Y5 _' @* d9 n: S鹽 少許
6 k1 X5 J% [: |, w" D0 xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# m7 {" C# |' K, c1 H& T( V" N' z- b( `
義大利麵 120g, J) C. T6 `) D. z
細香蔥 適量5.39.217.769 P$ F- ~; u+ U0 s$ E2 z
作　法
& a% k  {2 }4 N! F1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
3 w/ U6 _4 A. [. M/ Q( T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。5.39.217.76, Z5 ?, O* w* }% ?
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5.39.217.763 H. F3 n6 T! l1 M. }! b3 X
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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