標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】# ^- P3 `8 M9 e1 A

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; j1 Y: ^9 C* J6 Y/ \  H1 `6 N: T洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手# x$ g0 a& x% U) \: v
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。5.39.217.763 ?7 R) F# c* @/ c  y  D$ |% t/ D
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●鉀
) v' Q& ]4 p& x( L4 H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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! D7 y8 c  M9 ]' ~9 l6 L! e; T●膳食纖維
4 D6 A, S3 z4 s, H/ l2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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2 `2 C; K: \' g2 G% c3 X. a5.39.217.76●硫化物3 Q" y: k* @" s; S
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ \+ [. P1 F  j# R$ f
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; H* E! I: ^1 i( o% y南瓜。 圖／ingimage
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/ U) @( e2 b0 ]' \2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76* [- [' U) W( i( D5 O' g9 w
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。tvb now,tvbnow,bttvb! \9 a: G+ k$ e  V& s
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 F1 B+ Z( C( o* I# w
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+ i, i% c1 ~$ x% j( C. p公仔箱論壇●維生素E
( D7 |7 F8 H; z; W8 vtvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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' Y, p5 Z/ W% u/ Q7 e) z●β胡蘿蔔素
3 s% v6 |) T: o公仔箱論壇為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。5.39.217.769 M" Z# u: I% y9 ~% ?% _, r* @
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! X8 X, z8 ?: d2 q
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 k' D: |( s5 }/ k- F4 U( S

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, \+ \- ?4 [4 X+ {$ ]% ]8 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 a. o7 z5 s2 [. X( z" e: r, P
酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」5.39.217.76, J1 P! y3 x  X' d

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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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3 k! ], R; f) L) K6 p9 {9 vtvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 n% F8 x7 \& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 {" ?7 j: {0 P
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●維生素B2
3 z: K+ L5 q' _公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。1 v- ^7 ^! Y, K9 s6 E. H) [

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+ C7 {' c6 i/ P- b公仔箱論壇●油酸
. ~, [& B1 g& s2 k1 t" l為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。公仔箱論壇4 _* M# i3 a& |6 Q# Q9 ?
●鉀
7 ]( b( w% u- y9 E$ Atvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.766 w3 I( |& O; p% n
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酪梨的烹調重點. J% |) \" G# e) W* h7 ?& }6 E2 ~
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇; m8 h7 L5 l6 l% `9 V+ B) ]

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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】0 C: z  M' K* c3 t. E

6 ~3 `% K& a& L5 `$ k+ v4 x% r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇4 ~2 G8 [0 U! {+ ^: E3 j
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! z* Q  r: C0 o
鮪魚生魚片（赤身） 100gtvb now,tvbnow,bttvb  r' Y) V2 ^1 q& Y
醬油 1小匙5.39.217.76  U9 O" W6 r6 }( s- Z0 z& h# I5 `; T# }
芥末醬 30g, e, a  E+ D2 y* I/ k
洋蔥 30g公仔箱論壇& \9 r; F' _5 Y
酸豆（續隨子） 1大匙
( q" T8 J6 ^/ Q& H' C  P' [芥末醬 適量8 }5 p# t! ]. i2 B3 N$ u' j& r
鹽 少許7 s. A5 f$ n1 }/ k# P1 c: |
橄欖油 1又1/2大匙
5 H) Y; f) U7 z7 {' a+ K義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb. L. r) g2 d' E: W# w4 j8 d) m
細香蔥 適量
* x" @# }' p! z& q作　法" z6 k. N8 I3 r. ?! p( k
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
% H3 O  ?5 G1 `/ ?3 l2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
1 \) Z$ k2 Y+ S+ s( T公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5.39.217.76' k& D& K% ]0 {* Y
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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