標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】( S6 y2 W. S" h
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0 j9 ?3 n0 C# e# i5.39.217.76洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇# H: t. P2 |/ u/ [0 ?8 `& {1 M
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4 ^% U0 P8 S: {& p1、洋蔥：清血脂的好幫手5.39.217.761 H- L0 Q7 W  ?9 ~  z0 F0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 G" o  a, J& `9 F2 O( q
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' Y8 |* I1 F) I, f( Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享tvb now,tvbnow,bttvb- E, ?4 D4 N- A' d3 o7 K

* M9 T' j+ k) g2 t0 h6 d. i5.39.217.76選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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, J2 A6 i; W# q  h& X●膳食纖維
) x: r0 ]) ?' O2 ?5.39.217.76可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
% Z2 x* `4 h0 i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。% c  R, h) |% P, z2 E- g$ m' r

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南瓜。 圖／ingimage
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+ G, c, v) {- P" h+ u, x+ {公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
. o2 i" R) E, Z" |. @, q: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& w# P+ x7 [: }

7 T5 m, T% X: y公仔箱論壇南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76, y5 e! j4 ^1 c

: C; @9 ~2 {4 e( ^選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
% f# L) V' D4 k& d+ j7 D公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。tvb now,tvbnow,bttvb9 T' C. F% e2 M: w$ ]; ^

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●維生素E  a, c6 [% e7 v3 u$ I
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素
0 B5 `7 H3 H+ |! b: y3 Z公仔箱論壇為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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$ C, }2 l% w$ x* ptvb now,tvbnow,bttvb●鉀
6 A/ J$ o) |; B+ U3 {調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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5 x0 b0 O9 F% K6 h. q, a7 S) V* b公仔箱論壇酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb! y4 r6 e6 A" L

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0 a& i; X* C0 S  k4 L8 v/ W5 _: z公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
$ W% N7 n4 N  c1 ^4 r% ]1 a5 T5.39.217.76抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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% p  D- ~' e+ J, f* ], ]公仔箱論壇●油酸公仔箱論壇( J! n: G% _2 w, ^3 t
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.762 B* u2 Z" _2 `' P# W) o4 ^! R

6 D* a4 E" P' ]2 N1 e酪梨的烹調重點
2 }5 W! p# G; _+ B酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 W8 w+ Q! l6 k

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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇* l0 w" A& u8 e- ~8 s
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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/ F- P2 J1 e& K" h) f& G公仔箱論壇材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ S3 g3 O. a8 |) \
鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇5 @* x8 u: O# U( ^
醬油 1小匙
0 D" {! R/ o) I1 Q% r% btvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
% Y0 E3 c! m* T公仔箱論壇洋蔥 30g
6 b" B6 X- n3 E7 ^( D2 Q7 F) e公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( J6 a* f7 P3 r
芥末醬 適量) F" [* X0 I- @6 b% t  {: A4 I
鹽 少許5.39.217.76( J; t9 w& y: }) @
橄欖油 1又1/2大匙
- a! K6 H! \: }2 e- m5.39.217.76義大利麵 120g
: s& i! n0 N) j5 u! Ptvb now,tvbnow,bttvb細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
) l6 A) s6 u3 C  `+ S2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
# i7 Z& y, W- B$ ]/ O$ h/ ~. D" A公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb( o* g# w' k# G4 v& Y, f$ x
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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