標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 c1 f7 J/ }6 h6 x

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洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; T! q% W5 t$ ~# Z
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% w+ f1 U3 u, L( ~公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手: ]6 s9 T* V% q* b  E" I; x5 X
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6 O# q* g4 _# _9 j) ^8 [5 X. ^2 A! t洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。& k2 d+ ?2 V" k- ]

3 r, V& E  m1 r/ N. u●鉀
7 `) D7 h8 a- c: p5 S2 X) p公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
3 n( h7 Z6 f, F* x+ Q2 l( X4 B" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* @( ?' M- ]& t. D" f

3 U- C" m# O. k& A3 {1 o6 \# y●膳食纖維
* p8 q" f! w, k( [5.39.217.76可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。5.39.217.766 Q6 d: r6 {- ~2 ]

! k5 b8 Z  E/ U) }) N% k2 Dtvb now,tvbnow,bttvb●硫化物5.39.217.76& @5 m' A$ B" Z6 j* o4 D" N
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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) x/ v2 X3 h% X- A1 j南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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+ S, n% o  o' n. y南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》+ I: G( X* q' }: ^# ^  Z

$ ~+ B' f) @& Q/ ttvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
# h" w6 D  D+ i' v- K4 g5.39.217.76主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E5.39.217.76- ?3 f+ }8 I: T
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 _. G) S: |9 y* e
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●β胡蘿蔔素
5 @5 Z2 B% n; z) a6 B7 \為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.761 e3 W. I5 y& E, x1 r

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- ^, A: h/ ^$ ^公仔箱論壇酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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5 p; P0 D4 B. c  A: s; _4 E5.39.217.76酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
  [1 N# p+ W7 S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。tvb now,tvbnow,bttvb" v& B" x8 Y4 X/ v; F- B; a

) T# v' k- c. R' M/ |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, I5 S1 R. @, K7 c

& ~7 F  t+ ?, d公仔箱論壇●油酸
- M  |% F3 }; d  ^  j- A為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
1 Y% G9 q, ^% h. t0 z$ ctvb now,tvbnow,bttvb●鉀5.39.217.760 i6 ]' [5 }! z3 ^7 l& u6 n6 y
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.76/ q$ A, Y2 _* ], }& Y, ~) l

/ @- z- H  N! b4 l' w. p酪梨的烹調重點
) ~6 h3 g# s! a# s5 N公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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. W* o( P- J# f4 o& y5 ?【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】. Z1 s, V, ]/ S+ b1 `
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ L. W: }! g0 v  @# u5 V+ T: D' p
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- {( m. l1 {7 k# B7 X# W6 L3 r
鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇+ ?2 g( |" G8 L: Q
醬油 1小匙公仔箱論壇# Y/ _9 n9 @: ]; m, y: F
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇9 r) M. k7 ?- }/ F+ c' V: g
芥末醬 適量
/ S, g  [+ o4 Y+ p) H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許5.39.217.766 w0 D) g( u+ e* q$ d+ U  z+ I; B) s
橄欖油 1又1/2大匙! D4 e# D1 h' b9 ?0 {2 b8 K( j
義大利麵 120g0 l& Q  |/ B  C3 G2 j7 H
細香蔥 適量
. _  w4 @0 L0 K7 _7 o* M5.39.217.76作　法
( c( {8 r+ B* Y$ Z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
  S/ M$ Z6 S8 v; t4 b# E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
/ s& u1 j9 s! h, o3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。! Z. w% I( J# U
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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