標題:
[西式食譜]
水蜜桃果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:58 AM
標題:
水蜜桃果醬
' v& g3 W. n0 N0 E
公仔箱論壇/ l7 p2 o" o6 K: S& W8 o3 R8 ?
/ P @9 P. }7 i, Z' Q
6 \$ h8 `; S: m" ?' P0 T5.39.217.76
材料
1 \; G6 z7 G! N* H# ]5 A' \# ?! utvb now,tvbnow,bttvb
水.....200cc
5.39.217.76( f& V) Q) Z; F2 \' p: E6 D! ~
檸檬.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 w: S |8 D) I) y
麥芽糖.....100g
: {' T8 K% e, |1 ~' I, w) V' \
細砂糖.....100g
2 {% e( D# x. u a* q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉.....1小匙
* C! ` x9 }) _0 W7 N! ~
新鮮水蜜桃.....500g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# d$ B5 O/ ]+ p
罐裝水蜜桃.....150g
' X( d- Q2 F* ~2 O! o' J* Ftvb now,tvbnow,bttvb
* O0 u- U* P# D/ m7 ~; w# Q$ [
0 ~: j5 o2 N/ F/ ]6 ^* P
作法
! Z }0 b6 I9 N公仔箱論壇
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
公仔箱論壇 d0 ~+ [: M* a+ ?5 l+ q& R! A
% A7 [6 @/ I9 x+ l; h( D5.39.217.76
2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
5.39.217.76+ q$ E& [ H( E$ E7 j0 k& ]
; V3 ^5 |' y; L# W5 f7 t
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% A" x4 K3 c" U
8 e) I) }: L5 z' o5 {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 @* m9 v- o* X- ^9 L: T
5.39.217.760 L0 `5 B ?- i! g$ g$ Z' J& ^
5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; a. x; ^, T8 n4 H- x1 \
公仔箱論壇3 u$ v+ I/ W! h. T: g
6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
& E. B* d/ P! T6 {
公仔箱論壇, J1 V* j( p4 w r i$ i7 s
7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ x) ?* `1 x2 a
- P& V. k! p6 q( I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ l7 p2 o" o6 K: S& W8 o3 R8 ?