標題:
[中式食譜]
培薰咖哩雞
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:57 AM
標題:
培薰咖哩雞
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材料
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蒜.....少許
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高湯.....1罐
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蕃茄.....1個
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薑黃.....少許
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奶油.....少許
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優格.....適量
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洋蔥.....1/2個
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胡蘿蔔.....1條
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馬鈴薯.....1個
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咖哩塊.....3～4塊
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去骨雞腿肉.....2支
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作法
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1.先將雞腿清洗乾淨，去除多餘油脂，切塊汆燙後備用。
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2.將蒜、薑黃、洋蔥塊、蕃茄塊及奶油放入鍋中爆香，再加入高湯。
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3.煮滾後依序放入咖哩塊、胡蘿蔔塊、馬鈴薯塊、優格及雞腿塊一起燜煮約30分鐘即可淋在飯上，或是盛於小碗中一口飯、一口咖哩醬的慢慢享用。（可依喜好熟度加減燉煮時間）
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