標題:
[中式食譜]
臘腸雞煲飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:56 AM
標題:
臘腸雞煲飯
3 A, m: V" l+ r: t1 P( ~; s2 V4 ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; \) M3 f+ M3 D0 Q: R
/ |0 W. | V7 A
! ^1 W. j- B' F6 l公仔箱論壇
材料
: m# N7 v2 v5 I/ q
臘腸.....1條
/ l: B! _8 @% _
香菇.....2朵
0 M/ k- E* p! U
蔥段.....1支
公仔箱論壇/ l! Z- c& W4 ]6 P* L2 I& J. }
薑片.....2片
2 \! a; m: `, X" i
青菜.....少許
公仔箱論壇 t) M! B* b+ M& `' y) m
雞腿.....1/2隻
, S$ M) K; u! G7 j
白米.....155公克
; S H! p9 i; _, k1 z公仔箱論壇
1 D a+ a0 V# y8 I B4 _# q8 [5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. n/ G) @% A4 s( W& g
調味料
. Z, C9 {$ ^5 O c
油.....1小匙
% a } t* H. } \+ j7 O
水.....240公克
公仔箱論壇& S5 n2 j1 m% {( u. P) d# X
調味醬油.....1小匙
2 f& }7 m8 a. j' I
5.39.217.762 Q" B- |% _1 p% y' ?
% F/ y' K1 c% m, Q+ Q' Q6 z
醃料
- H4 e, W+ v( c2 n: H
蠔油.....1小匙
9 z9 Z& k: W7 F! `5 G. q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉.....少許
2 K/ O$ [7 a. V9 c& k
太白粉.....1/2小匙
6 a7 s! p; [; I" { |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a5 \# X! y. q8 o# ]. G2 N5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 H7 i/ F j, M# p$ S2 _
作法
tvb now,tvbnow,bttvb+ `; }: c6 z, N/ }
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
公仔箱論壇; m& j* {2 L7 m4 X; i& i
% b" v" q3 h% j0 }: o# E
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ L- X5 z3 _: `* _! O6 y
: `8 b) F& C1 n/ I
3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 y! V5 }" R2 l; n
: z0 a' f. z/ Y, o/ p2 j8 l公仔箱論壇
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
7 i5 [* s/ `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s+ [' v0 Y7 f* l# `
5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
5.39.217.76: r! r- @6 B3 m' P' r
% Z: T+ T2 @: Q n. r# [7 n$ H5.39.217.76
6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ ?3 e, V2 s5 d: ]; W9 k( H2 K$ s/ S
/ s: B4 E& ?6 Z9 e7 S, a' W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; \) M3 f+ M3 D0 Q: R