標題:
[中式食譜]
臘腸雞煲飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:56 AM
標題:
臘腸雞煲飯
4 I k9 [4 y) o6 s& m3 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 o( z9 i p6 Q5 n( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' U M. y/ v
. ? m, R; x/ A B! i8 x% E
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" w* y6 D5 t: G4 @+ t
臘腸.....1條
5.39.217.768 X& ^0 L6 b+ Y/ ?, |2 L- u6 u; U( }
香菇.....2朵
) y' O! n* }- E5 l
蔥段.....1支
5.39.217.760 i E4 J5 G; {5 a0 T
薑片.....2片
/ Z7 u7 [0 {7 |
青菜.....少許
1 s' e6 @7 L7 Z4 |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞腿.....1/2隻
6 v; ]* Z9 W4 ^8 W( N E/ j8 Q/ c公仔箱論壇
白米.....155公克
6 i. ]. D3 r& o6 c5.39.217.76
+ G1 M! V2 S* Q) U* L! ~% d/ ^2 [
2 V- k" _1 x4 y3 U- T7 M# |
調味料
3 B9 \/ K! t v Rtvb now,tvbnow,bttvb
油.....1小匙
8 g8 s& K* X. o+ B6 j) G( b! z公仔箱論壇
水.....240公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! [! Q- a- Y! C
調味醬油.....1小匙
0 C$ n3 q- Z4 j
& A n) X, b- p. L7 r! p
3 ^. f; \+ b- atvb now,tvbnow,bttvb
醃料
5.39.217.76$ y3 @7 M2 b+ C
蠔油.....1小匙
- B4 r d. A9 t+ e/ r4 s
胡椒粉.....少許
5 ^' H# u5 i- B3 F$ Y v1 {
太白粉.....1/2小匙
公仔箱論壇% S6 |9 F, y1 I+ _' X
( H# l2 B. V: J# ?" _* }, B5.39.217.76
( o" k a8 o- Vtvb now,tvbnow,bttvb
作法
" n4 i+ c) T5 U, P# |( q
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
& m3 a( h3 G; N
9 g6 T, q v7 Z4 h7 |2 l
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
1 z- w9 R" H, s
1 _& J; ~, t6 }
3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
8 \5 b+ e, i" `, U+ H. v U: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* v0 h0 _) t! t3 t' n% O
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
& C e) N/ H3 b' l# |
1 g1 l$ T! |) \5.39.217.76
5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
5.39.217.76" A: t* v; r% Q* g0 Y7 \+ e0 `
6 u( [7 W" k, A8 [% k; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
+ U6 F) I6 u: x* d) x+ E
5 K7 B& a0 \7 k5 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
