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標題: [食肆地點] 街市名物咖喱羊腩 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-1 04:43 AM 標題: 街市名物咖喱羊腩

神秘的街市小店，躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。tvb now,tvbnow,bttvb" |; y+ \5 k c) o$ ^. M u: F9 }

店小，僅三百多呎，雖在街市，環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯，夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源（源哥），先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力，之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店，以一道咖喱羊而聞名，不少識途老客尋咖喱而至。
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咖喱粉，用老字號財合利頂級貨色，特別香濃。自家炒製咖喱膽，老薑、蒜頭、咖喱粉，天椒粉、芫荽粉及桂皮粉，以中火慢慢炒香，才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨，入口帶濃厚香料味，味道醇和不嗆喉，辣度適中，一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟，幾十蚊有交易。

推介：咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝

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地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)tvb now,tvbnow,bttvb0 {% E/ n/ }3 e; n% C
營業時間: 11am-10pm
平均消費: $50(午市)$250(晚市)

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