標題:
[中式食譜]
蛋包炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 04:44 AM
標題:
蛋包炒麵
$ @" A" k @7 X) U5 stvb now,tvbnow,bttvb
- x1 N1 ]9 m0 _8 s
- r8 b. ~: c7 { E) c( N+ z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# S2 |5 ?! I+ ^. V* v9 k+ o
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 l( m2 Y ?1 v. b
蛋.....2顆
% j# [! K: `4 E% T, ]; W- P公仔箱論壇
蕎麥麵.....70g
tvb now,tvbnow,bttvb0 M( G/ f# \; j' l
高麗菜.....60g
v! z5 C2 U$ T
豆芽菜.....20g
$ ]/ E& L8 [% }1 k# L7 S; q3 \
青蔥末.....少許
5.39.217.76$ Y4 D1 m/ n; s
辣醬油.....少許
5 m7 d5 w. Q! [8 A* O% [5.39.217.76
煎餅醬汁.....適量
5 h9 u/ {. ?7 U( c+ W5.39.217.76
五花肉薄片.....50g
- j; W! C+ |: b4 }9 }. A, l
柴魚素.....1/3小匙
5.39.217.76: H: ~1 |, ~6 T$ K( f1 [
柴魚高湯.....1大湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb# f+ e4 i" w1 k& k; B" |
: \5 [7 V3 f E3 N2 }" k9 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ R0 ]: I3 V& i- T; H
佐料：
) S( @1 ^: D+ \2 q( y. R; r: Y
蕃茄醬.....適量
; o8 q; K- P: D# Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: i0 C x* I6 |8 ~% Y
調味料
5.39.217.761 y9 N9 b, B: s& a
A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 G& a' x) F8 b0 c& t& j" [8 @* y
辣醬油.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 S% O X! G% l* n
煎餅醬汁.....適量
5 j6 b( p7 L5 N
柴魚素.....1/3小匙
, v$ ?: W7 h; O公仔箱論壇
: p; @+ ?1 P1 `8 V
B
: M( d; }- m5 v1 m
蛋.....2顆
5.39.217.762 {. z% [8 p, f0 H5 i
柴魚高湯.....1大匙
' I+ @% N$ y' F9 n公仔箱論壇
; z( |) E% J7 k8 F, Ftvb now,tvbnow,bttvb
作法
3 `9 Z( o/ L( k' F/ v2 \5.39.217.76
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。
/ Y0 W$ L9 C) u7 L; R
& h& x# ~+ i: E5.39.217.76
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
# j6 Y" I: W8 ]9 p& y! U
% `" O6 Q1 R4 r7 c
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。
公仔箱論壇1 F4 X. g# ?1 l' k- j$ W8 ]: A- n
/ y( v& o- M. `, n& g# O& S公仔箱論壇
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! S; H+ F, P" R1 J0 K$ d
) Q6 A D' o; S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。
- h, E. l# q1 j/ [+ I P$ q4 r6 J
tvb now,tvbnow,bttvb# T/ U" f9 J2 f
6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。
7 m: k8 x% I) o5 {4 C- I
) p4 O" \/ f% p' M+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h( w+ J7 m$ H9 W( o* ]0 f! o- u3 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
