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標題: [中式食譜] 蛋包炒麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:44 AM     標題: 蛋包炒麵


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; _1 j8 B) E: j2 B, l$ z- K  ?  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 ?, m. E+ w$ V# I! V5.39.217.76蛋.....2顆9 |$ o% I, g$ u5 B/ D: v. c
蕎麥麵.....70g
, q7 C( b4 |. ^3 f, o" I6 I& E高麗菜.....60g
# M5 ~0 p+ d& V' Z2 b# v" S2 a9 m5.39.217.76豆芽菜.....20g
' h8 @) h1 U0 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥末.....少許
$ D5 D" }* ~! P& ?0 _; w5.39.217.76辣醬油.....少許5.39.217.76  S" _: e' B/ ]5 M' n1 y: l" G
煎餅醬汁.....適量
) n% c6 Z$ |/ z4 itvb now,tvbnow,bttvb五花肉薄片.....50g
; y1 O% H- P* Y6 f  Q' d4 n柴魚素.....1/3小匙
8 }9 |9 d3 D& m3 m柴魚高湯.....1大湯匙* i( \$ `! @1 n% S
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佐料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 c; |' H3 G/ Z# S% N
蕃茄醬.....適量
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# ]0 i$ O* Z2 `公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ @( S. r# u
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辣醬油.....少許公仔箱論壇2 H( L8 j" n  w
煎餅醬汁.....適量
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蛋.....2顆5.39.217.76) ?! u1 R; X. F# ]2 _# X
柴魚高湯.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  B" m7 K% c$ c$ `) `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* S8 ]% B0 F- n" Y' @: [7 @
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 t* b4 o1 k8 ~, N$ A
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @* @8 ]$ _8 \# W7 @4 @

) t% V5 i) X4 X5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。
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$ u% V' n# W) ]2 i! w6 d4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
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4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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