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標題: [中式食譜] 蛋包炒麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:44 AM     標題: 蛋包炒麵

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: S" g+ X. p$ S& b" e5 a
3 @: M* r1 X4 Q; s+ i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 F3 K# X9 ?: {% a蛋.....2顆
4 T; `0 V- e9 [) E2 Q1 Y2 }- |" e' @% o蕎麥麵.....70g8 q5 p+ O& X0 f9 l' G* F# i
高麗菜.....60g
* {+ F2 f+ [! J+ F) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜.....20g
0 c6 O' ?$ Z0 s7 `7 c; Q青蔥末.....少許5.39.217.76* u+ N2 n8 f% l
辣醬油.....少許) ?) I  t) e; ~& O6 K7 U
煎餅醬汁.....適量
  l) a/ Z+ n4 m8 [6 D; ^0 C8 c公仔箱論壇五花肉薄片.....50g
% E$ [* G9 f; `公仔箱論壇柴魚素.....1/3小匙
- D& S0 x. Q3 M% xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯.....1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- b) F$ o2 n+ T: K# a6 m5 |+ Y
: D& N1 }" a# C; a( H& K
6 @0 R! R1 |8 O5 N: `0 z: S' R
佐料:
- {% a/ G9 o# ?0 i4 p& ^' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量
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調味料
# ^; m- {8 Q% P/ e6 v% M. J' uA
# O  t5 R  y% q" o; E& L: ]7 l' v5.39.217.76辣醬油.....少許
6 X. m& x( X4 o6 Y" c) u1 G煎餅醬汁.....適量
6 x1 y! E* L( `( p: z  r' p; R6 L柴魚素.....1/3小匙
& `/ E- K4 ^5 i  y9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m/ Q9 c8 [" Z# k6 TBTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 h; x& Z% K) n$ S
蛋.....2顆
8 O4 b" e- I% r. I! l' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯.....1大匙
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/ c5 a- {2 ]$ b/ i7 V1 t作法公仔箱論壇+ g6 z: k& C2 Y5 p! H6 g. p
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。5.39.217.765 T" t& R4 B. D0 I2 Y0 A# _- E! I6 v/ k

7 C5 H! U8 ]9 G7 U$ d% s" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。
$ ~3 X+ |  e( Z6 b公仔箱論壇
, g6 H" @2 q; ?, ~/ ~6 N, f! g0 Q% L( ]公仔箱論壇3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
  Z) f$ Z+ I. |( J1 V4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W* G, ^) P! Z: y7 M4 ~5.39.217.764.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d  Q# Z6 Z3 L7 G/ o
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。* r5 }4 k* F0 g! [* M% f* N+ g: |  F
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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