標題:
[中式食譜]
香菇炒雞肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:36 AM
標題:
香菇炒雞肉
1 Q K% H u4 p
材料
公仔箱論壇( @$ \- g5 T. w/ ?
鮮香菇.....3朵
2 V) I8 @' F& E. K+ O! f1 Z" `) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜片.....10公克
公仔箱論壇. Y8 y' Q1 O, A0 a/ b5 y: M9 j
蔥段.....10公克
5.39.217.768 L7 N2 Y& r; x8 V2 q, N- N
熟筍片.....50公克
' C F5 t; r* i1 F& `0 l) O
雞胸肉.....200公克
8 s6 A6 D" S: ?( w& V9 l) w
西洋芹片.....30公克
5 ?$ |3 g0 c$ P1 h4 F& R! ^2 f' L4 r5.39.217.76
紅辣椒片.....10公克
公仔箱論壇" { j% u8 W0 ?( D( i: s
. s! `% n8 x+ b4 X$ Atvb now,tvbnow,bttvb
7 E! b" N: M1 O+ \
調味料
# j2 Z3 h# w2 h% Y3 w4 p! T5.39.217.76
鹽.....少許
' x1 q8 \0 u+ N. z e7 B U
雞粉.....少許
& W, y! X4 V& o' u" wtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油.....1大匙
3 \& X! E! o& k: `5 |2 f; V2 c2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1小匙
5.39.217.766 B) j Q# h' T4 U' }" J( J/ x
細砂糖.....少許
$ T* L) ]0 T$ j& j" a" U3 R" c
9 H+ M( E6 F+ Y
, ?6 ^, S. I" S0 b F
醃料
4 X B: N0 n- u9 Q+ t
米酒.....少許
5.39.217.76+ B$ ]7 M9 \( a7 n% J9 S3 v0 [" g
細砂糖.....少許
; {9 V" e! A' m* u9 |; \tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....少許
) k- d! i% P, }( c, ?4 @5.39.217.76
醬油.....1/2小匙
4 l1 f: E( F% e ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76- E: v1 N0 n) \8 p
( {* e' c3 Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
5.39.217.767 h4 P- z3 S) a) S2 e q
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ `! D* G5 v/ ^" G! D2 D, Y
( y" S0 x9 i0 U* o- J, gtvb now,tvbnow,bttvb
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
- q, i" ?# U6 Q! Qtvb now,tvbnow,bttvb
& q* R( n* g4 k5 _% ]5.39.217.76
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 S& e% { n0 r& b, A- W5 Z
; o& q4 j, w" x0 G5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
