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標題: [中式食譜] 香菇炒雞肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:36 AM     標題: 香菇炒雞肉

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材料
* k7 h  L( N( r! I. B5.39.217.76鮮香菇.....3朵
( p" d  o5 n9 w" S- t( A2 I3 [! Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....10公克' v& }+ p: T* d  \4 m+ [( X2 e
蔥段.....10公克
: ]! O6 }6 j  i1 _8 {; K2 y0 b熟筍片.....50公克# P5 L% h$ ^' E: b; O) R& g  Y
雞胸肉.....200公克
  M: v+ `) S: ?* ?公仔箱論壇西洋芹片.....30公克公仔箱論壇4 K! h$ `% r, Y( n$ K
紅辣椒片.....10公克
$ ^0 Q+ D, T. `$ F公仔箱論壇
, d# E" a. ?- W公仔箱論壇. x- k' x% b# _9 S2 x! V# s4 U) D. |
調味料
1 ~5 |0 j) y4 e+ k( i  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.760 F" e6 ~; ?2 v
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  i0 y4 A: v
蠔油.....1大匙
- f! n7 @1 S( N% ?9 B5 B' M% ]: W米酒.....1小匙+ \' T7 n" N" z
細砂糖.....少許
  D- y5 {+ f0 e4 R5 a9 y# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S, ?! K1 Z) e* Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 u# h7 e) X  h2 K& g/ ?8 t" V公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 T7 N( X+ i# T* M; ~
米酒.....少許5.39.217.761 E- w4 ]$ I0 g
細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  N2 x) I# I: i& J8 z$ m
太白粉.....少許
* g% a& x- P3 d; a% C. F- o1 \% |5.39.217.76醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  t0 E4 b$ C( b* ^

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2 w# Z) Y' ^9 k4 C7 ~7 ]$ s/ y公仔箱論壇作法
: O$ {4 X5 c, q2 R( Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
+ f4 e" }. j; X. ]) i/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 n! n* e: Y1 s. f, T
2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 Q+ t3 c3 }, |, ]" l+ @3 X  W
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3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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