Board logo

標題: [中式食譜] 香菇炒雞肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:36 AM     標題: 香菇炒雞肉


4 B: W, ~, j: p( e6 N- Utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.763 r; Q2 C7 o, U+ u
鮮香菇.....3朵
8 X2 F5 D. b) f蒜片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ b8 u% y2 M5 P" ^; S# `* X
蔥段.....10公克
% r+ t; n3 p7 g7 r/ Y( J: R; ntvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ Z  k; S% U( n2 [. ~. U
雞胸肉.....200公克
" V2 _- \7 X9 m7 o4 H& {. x6 _9 D西洋芹片.....30公克公仔箱論壇6 A. t6 {: K  N& {
紅辣椒片.....10公克
1 C, p- }1 @. i6 I; Q: `) E
' C9 b  f- `# i9 r, O% S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 T! a" B% ?# C( a3 q* z% P
調味料5.39.217.76/ }1 x' t5 @" D. [/ t& W. @3 L
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' z' H: \- h  }
雞粉.....少許5.39.217.76) S( \4 N) a. Z" W$ l3 ^/ V
蠔油.....1大匙
) Z8 Y/ \" X  x" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
% Q' ?# Q) {- j6 J6 |細砂糖.....少許
9 J2 j2 t! J- ]& J. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* \$ S/ ^8 S6 z: f; \
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. o/ b$ O) V9 K* R- l0 Q" c
醃料
2 k! |- g6 K3 w  }5 i9 u米酒.....少許
2 U# M! j8 p& A+ _% v: O2 h7 @* _公仔箱論壇細砂糖.....少許
: O& z8 m" h5 |( m! f$ Y/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許
' Q( H2 {% J% a' t- X5.39.217.76醬油.....1/2小匙
* M8 X2 N4 B. a) a- r9 }" |" u5.39.217.76
: W& t5 E  l3 Q( u/ {0 l; q2 ]2 P9 p; D& _/ u$ k5 _- U
作法
7 t( o* G2 ?- e6 e5.39.217.761.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
9 ?; _0 Z2 P6 S8 O6 |1 s+ l, [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) H9 I0 D- k( v
2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。. X4 F6 ^9 c. W) Z: Y2 M

; P% m; {) D' Y+ `3 e3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。# N4 q+ N( a4 S2 R

3 R' v; U0 j  }+ d0 C+ D, U





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0