標題:
[中式食譜]
芹菜炒魷魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:35 AM
標題:
芹菜炒魷魚
- I7 N: p5 _/ }, O* G1 v
材料
1 u1 ]: b6 b8 S# W' ?& b1 ^+ w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魷魚.....1/2尾
( w6 T/ g1 P. }' C9 C6 L' l9 d公仔箱論壇
薑.....10公克
0 @& p1 H3 e5 h% N
蒜仁.....10公克
( N/ E6 {3 k1 V( l
芹菜.....300公克
) F; y; |6 C7 @5 o) S公仔箱論壇
紅辣椒.....10公克
+ M8 z1 T( r. g) X/ m0 L% l! J. Y
公仔箱論壇! Q7 o- y% F, e" }0 @' N! X0 ~
/ @( R! z" k3 t6 E0 a7 r9 t- B
調味料
9 i7 m0 J* N, T$ ~7 A) L& ctvb now,tvbnow,bttvb
糖.....少許
) a; @' z \2 r
米酒.....1大匙
2 v0 _, Y5 w+ ?% x; H公仔箱論壇
鹽.....1/4小匙
' F9 G0 Q$ V& [+ {tvb now,tvbnow,bttvb
雞粉.....1/4小匙
/ ?7 h; A2 L+ x8 Z2 k8 l) D
白胡椒粉.....少許
6 p% H6 i0 c+ G! V' ^: T5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 Q, V1 P# J% n
f& o" i+ R+ M7 }( M, G ? h
作法
5.39.217.766 _$ j2 c+ m& o# P _
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
公仔箱論壇) M% T9 ]/ o+ x
0 b# R# F. [- l6 j5.39.217.76
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
& k2 C* H7 j+ m2 U8 @# Htvb now,tvbnow,bttvb
4 L! o" n7 T W, N5 u3 j% c' b7 ?
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 L: r1 p* [: h; V7 w
5 ^' L! j# n& O9 p9 p
2 G. H- t, c$ U" h, x" Q
Tips
, u' D1 O; @9 ?4 q# }8 g: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
5.39.217.76% E8 @" N: f) U0 e' S2 }$ _7 c
( z0 Y5 ?+ {' @: T5 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
