標題: [中式食譜] 蝦醬鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:36 PM     標題: 蝦醬鮮魷

材料:         公仔箱論壇% K$ y( o* r2 U+ O0 P0 a
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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- ^( a6 m# r/ @/ _調味:
. ~( C/ S8 {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
- O. G* {0 e& ^; U蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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- t5 [/ I: Z4 I0 K1 M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
- M' b$ ^7 |: S! z5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙: [& M7 }$ \0 G% l! J2 l  R

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. l) @/ q+ ~7 A) X, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.764 m6 h% u  j; |' y: N: l, d  m
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇& |; h- M' J* E; }$ ?/ }+ U

6 k1 h' R+ T* l  k* Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。

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