標題:
[食肆地點]
啡迷必飲 氮氣咖啡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-28 04:37 AM
標題:
啡迷必飲 氮氣咖啡
如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
6 G, [) N9 Y. D1 T! B5.39.217.76
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
tvb now,tvbnow,bttvb1 t( N; m( e3 t+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* P. _0 E' w& z- H
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
( @- ~4 T' L4 o. p2 h$ p. D. P X. H
; }3 s9 J$ [; Y7 e Y5 z. U$ s
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
0 \' Z# p/ k- M! k# M* V
7 w( t3 |* |0 f3 p0 ]# P; O1 ]
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 B; A/ N- j& |7 z
]1 B# K# D& I& }$ L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
1 K: a ?* \' u+ r& I
Cucumber Latte(12oz) $37
5.39.217.76/ k' ?9 Z$ \0 m6 u
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
0 \8 n0 e: \, Q+ J) W# Q公仔箱論壇
' k9 o9 Q6 C- H; |# s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y not Coffee Engineer
( D/ L: B/ o+ k4 {7 Q' [& C
地址: 上環德輔道中號金龍中心
! j |# R; S7 t3 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間: 星期一至日8am-7pm
9 c) f& g" T3 k C1 n+ V$ x$ _# ]1 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
