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標題: [食肆地點] 啡迷必飲 氮氣咖啡 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-28 04:37 AM     標題: 啡迷必飲 氮氣咖啡

如果說,創造液態氮雪糕只為視覺效果;那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee),絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡,發源自美國,被當地稱為Nitro Cold Brew。
( D. W* }; P( V) c& d於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer,亦引入了這種氮氣咖啡。. }7 ^: Q/ ~$ O. Y$ p

1 c9 z" M1 N  r' D$ ^店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問,他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡:「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆,把咖啡豆烘焙,磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時,才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# d* h  n5 U9 C" e7 n6 z

, w9 J7 r0 M+ I3 w! x, ~經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合,賣相酷似黑啤,沉殿過後再飲用,入口綿滑,像在喝Americano跟Espresso的混合體,甘甜也不會過為苦澀,甚至帶點帶花香,味道特別。
" R8 U* ]7 v9 t$ u( _7 {7 N, r5.39.217.765.39.217.766 X5 q# T9 k0 `0 o! p8 ~# d+ [; E; k% D
喝不慣新式咖啡,可回歸傳統,試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡,質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy,奶香咖啡香配合恰如其分,不會互搶風頭;而青瓜味Latte亦屬必試,入口清新很對味,啡迷絕對要試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& O+ a* ~) M, N  g

# M  T! t: T3 }' Gtvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 z$ H# J2 E( k) u$ D, `
Cucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb& J( c! a, q- P# a! p
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.766 ~  O  _/ I# W+ ~  P/ H
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Y not Coffee Engineer5.39.217.76& o1 r! f2 t& F( ^7 J
地址: 上環德輔道中號金龍中心
% O, ~% n% g  V; ~公仔箱論壇營業時間: 星期一至日8am-7pm
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