如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。6 x0 u- {6 r) Y
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。( Y3 b$ ?# H. o: U! s
2 O; q7 u: O7 h2 s5 atvb now,tvbnow,bttvb店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」4 \" Y+ {1 Y' f% H
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。& @3 r/ s# t d0 Q4 w. }# \4 z
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。 ( r1 [" O. d9 }8 R+ k5.39.217.76: Y8 h. D# L. N0 a+ S1 w
Nitro Coffee-Original(12oz) $48 6 R5 }- z0 q) S9 G% V8 V0 B/ T5.39.217.76Cucumber Latte(12oz) $37公仔箱論壇! N9 M6 R* F& A5 d2 ^
Creamy Cafe Latte(12oz) $345.39.217.76! _, f/ @5 ~+ G7 P! D- |5 B6 c7 F
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Y not Coffee Engineer ) Y, O2 Q( |( `& K1 \6 f: a; W# k- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心 0 j) F! @+ W9 ?8 S3 v5.39.217.76營業時間: 星期一至日8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# G* N5 c4 e) W% @; E
