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標題: [中式食譜] 燕麥粟米蝦餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-27 03:24 PM 標題: 燕麥粟米蝦餅

材料: 5.39.217.761 U7 D, u- S: ~" I4 ^% f" c
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯公仔箱論壇0 ^4 S) `  G0 a  h4 ?$ R" o
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調味: 5.39.217.76& Q0 E, x4 E- }! X0 _0 C; \
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙5 O5 r) a, e. B3 n3 T9 d

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做法: & b2 |7 A4 B1 N0 z
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 e, B8 f1 O4 i7 _
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。

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