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標題: [中式食譜] 鮮淮山炒雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:10 AM     標題: 鮮淮山炒雞柳


3 i, u3 m2 n! k. E9 D9 L材料:(4人分量)
7 f8 n  b% h* h0 C9 c/ I0 G2 H公仔箱論壇鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙& D# d# B# I  {4 A; U/ }
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6 _2 }' j2 W3 N5.39.217.76雞柳調味料:5.39.217.76. h1 j  j7 S0 f& x
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:) G- I' G. w6 `- a* A
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮,切成5厘米條狀,浸在水中待用,用前瀝乾水份。
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: Q5 X" O; {; |) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳洗淨抹乾切條,加入調味料拌勻;甘筍、唐芹及蔥洗淨切段;蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油,放入鮮淮山及甘筍炒片刻,加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘,加入唐芹,洒鹽調味炒勻後盛起。
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1 ?0 ]3 ~$ I2 C0 `  Z$ A- b& F1 J公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉,放入雞柳炒至轉色,灒酒,再加水2湯匙續炒片刻至熟,將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎,益胃除濕,雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料,提供多元化的營養素及膳食纖維,是營養均衡的選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ ~( o" y' h# R, j

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