標題: [中式食譜] 鮮淮山炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:10 AM     標題: 鮮淮山炒雞柳


" ~* G. g" ^' c3 k0 n6 u, x+ u9 R材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb- d0 t& X: l4 o' x
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
+ C3 K3 @8 G0 @* C. c7 P' D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- W  F. z4 }; G" M* G! P! U

- L; L# y0 j% t' j雞柳調味料：
1 r. E+ A. P0 w% m) V; H生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) C& U4 m& m! |. y0 O- O* @0 U3 p; `

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* F" }* W1 D1 L8 {公仔箱論壇做法:
/ r/ }% y% O, ~& M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。: _! j) v' O- R# Q- B3 R4 u/ V

: E  a+ }- ~5 r- d! T* p2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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: ^; v0 X4 x& @' s6 G9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
7 I) g) U6 r! i3 `; v1 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 }. y! `8 K. J0 @+ F
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Tips
2 P3 k4 @& D: @5.39.217.76淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。2 \" c* |, f1 t2 ^5 a- d% ]& F
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