標題: [中式食譜] 鮮淮山炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:10 AM     標題: 鮮淮山炒雞柳


6 K3 l& B- l. B& d7 C公仔箱論壇材料：(4人分量)- g7 j3 |2 @/ _/ j6 L6 T
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙' G5 X; J6 b5 h& H

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雞柳調味料：
: }( N/ j& s/ z. F6 h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.76+ d) T& M$ s2 E$ q+ [4 ^

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做法:1 H' D6 l: [1 a4 @. P3 `& y
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇2 _3 A/ G( I8 S! T, c

. ~6 z8 ^- T3 [. V3 o公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。2 S; P) E! s( v$ ]$ ]; ^

  _) o- Z2 m+ w  H2 E3 h  |公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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Tips公仔箱論壇; p. M: j4 {9 W& S! ?3 g
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。8 a! p( a6 c- t! O4 b2 u
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