標題:
[中式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-27 05:10 AM
標題:
清酒煮鮑魚
5.39.217.76) ]) |+ B9 V8 J: \
材料：
4 H9 {' A/ k6 Z& q* \
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
5 E+ t5 h% S; Y# Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- Z: e# W6 f- P( C. O
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L g" f0 @- j+ Y" u1 V! P5 z
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
公仔箱論壇. c: v: Q3 v1 r( b$ E
6 U- d2 j; x0 a/ l9 C公仔箱論壇
( a; l: n6 t( k% U+ `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
5.39.217.76+ R" t9 X# w3 g z8 f# ~
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
5.39.217.76( q7 [$ Z* A/ j) Y2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% h- G- c2 v# Y
2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
7 h g5 j( r3 u; ]' I: I1 u" T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 q5 Q6 U: r. ?2 o' I( h公仔箱論壇
3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
. q' V; h$ i- m8 y, Z5 r: K
0 d: |+ K) K/ c2 i; W
4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
9 p/ W; L# C; M3 U) r/ ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C; N7 Z2 V/ [0 F! c
0 B: O2 f4 h+ _$ S, m5.39.217.76
Tips
2 T4 ^/ d8 U+ m/ X* u& |
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
3 \9 A4 k/ P: u7 {8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 c/ n1 V) H1 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
