標題: [甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:09 AM     標題: 鮮淮山杞子桂圓肉糖水

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材料：(4人分量)
% q+ \" C( J! p6 g6 @0 j  q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升$ |# }3 j# H  ?$ }) G3 \5 I
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$ {% p: o' ?: y% j5 A做法:公仔箱論壇# P! T6 W+ t+ r3 K2 e1 i: x- p
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。) _/ v- o1 C9 v- h/ p& E
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。
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Tips  k8 h6 j  v8 K% o1 Q9 Y
淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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