標題: [中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:39 AM     標題: 蜜味鳳梨魚塊

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# d2 g, N7 T7 z/ J2 s$ V
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙5.39.217.76# l/ S9 t5 Q2 {- e
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魚柳醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb6 K' b5 [- y! _9 p+ D
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:
2 E; p! Y# D9 l& @# `1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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* e6 v: Q  m1 t) U9 J' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。5.39.217.762 o* Y# I5 S3 {  T. P& T( Q

  ^# s& E; t4 m0 H& a公仔箱論壇3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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. [  h1 q7 i8 i  d6 x% e. ^公仔箱論壇4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 Q  i! U) i$ }5 [6 ?" C3 c% h

0 C/ T5 _+ t/ m/ A3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 J- f  w$ s$ i# Y4 ^
Tips公仔箱論壇* ]/ H" P% S3 b+ v0 d
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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