標題:
[中式食譜]
蜜味鳳梨魚塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 04:39 AM
標題:
蜜味鳳梨魚塊
$ Z. r) }& j# j' h% _3 y9 k5 f公仔箱論壇
材料︰
tvb now,tvbnow,bttvb* J1 L) {& d# X: V9 C+ P
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
, D3 @: B: N% g# D. ]6 P
! u; U& x- E- a- ?5 L公仔箱論壇
5.39.217.76" R, G4 P9 r) R+ V
魚柳醃料︰
+ L7 e \: p; r0 e" i v1 ?& A公仔箱論壇
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
# j0 O/ b6 j9 ], r. W y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 A4 {& M4 ^% R; h$ v6 k6 K
tvb now,tvbnow,bttvb* y: t$ F: K7 b, J! B) C9 J3 K
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 ^; w# C+ S6 o/ \( @' [+ ~
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
. k f! e* Q6 Y2 Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ K. A! i! S$ G% Y. @
2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
8 k) x! w3 U, R7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 w% J8 |* j; @* a# `5 |
3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
公仔箱論壇 y7 s. E$ D& U) V# ` W# f
9 N1 K5 g; u j. U1 J7 Z
4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
% o$ V A# I, `4 Y+ f, j1 j$ F
5.39.217.76% E% j# M7 a* ]0 x3 |2 Z, f
# L, m9 H/ E8 j& m- A: i; C$ ^
Tips
; M/ `" z% D& @2 E6 e
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
# }3 E1 H# h$ g) x3 `/ Q
7 q/ x; i" R6 y* e3 F" m" T0 ~/ G1 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
