4 f+ z& A! F. s }7 k- R公仔箱論壇材料：公仔箱論壇9 G% |5 E7 ]% H" X' i$ w
荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E. i. k* S5 J( i: E
* d# i2 x/ l; q% F! i( W. vtvb now,tvbnow,bttvb / ?3 [" B1 b1 ~, [& g公仔箱論壇醃料： 9 [2 f' L w: _" {# P' \" V5 ^6 z% l公仔箱論壇薑汁1茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 s' u2 P7 A
- w! m' H- J8 m4 R! B5.39.217.76 4 u: T h1 }; Q* Z1 }2 L2 V) B7 H* f公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb' ?# ~5 _9 A. Z* U& i$ T7 R/ v R o6 ?
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙 ( `+ E. W! s Y' n, L3 V& {公仔箱論壇公仔箱論壇& E) p& S8 u+ Q9 x+ i% d
( C1 l* Y b J
做法: $ A9 q0 M: U4 g& w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 x+ `1 Y, {6 z+ E D) Z
6 Z0 ]. C) S# z1 e6 p
2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。公仔箱論壇) T- Z3 l0 T( k0 a; M
! G8 Y+ ]1 y5 i4 p3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。 8 z% n3 Y: N. o8 ^. N& o6 J: X+ k公仔箱論壇5 ]6 {, e$ s; e
4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。5.39.217.76) M" {/ r+ _0 G a
, D+ }9 h' l' U2 f/ c1 s2 f5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。 2 N6 J. U$ o% z: ?; `0 z( r% ^0 U, v公仔箱論壇公仔箱論壇 Y1 M) W1 Y; q1 E+ a8 u8 f
6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。 9 v: X$ ?) J; @! h$ r" ? `: n/ R1 K" O5 g/ y% M/ T8 stvb now,tvbnow,bttvb r6 m9 J0 x, n X7 }6 s: K4 g
Tips: 4 a5 q: B: F' w ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。5.39.217.76' c8 V2 I" Q1 R7 ?: G0 ?% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) J9 R4 T9 G2 g9 j; X
