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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 j U T9 f& E1 v! W
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 s3 t- f0 K' L6 B. d1 D
( D: l6 |+ H6 E. z% W3 i7 S3 s 5 I" ]0 {! Q* {: \( X4 L9 Z% M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料︰ , ^# g; j" \# W/ ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙 ' K5 O6 M. u) J; n - v0 I/ I5 j+ n1 ^& U % Q; ~# Y1 {7 R H做法： * o/ \% B1 E& j6 Q$ H. p公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# g1 u \( D- s* C# U) M4 {7 u
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 N: w1 F3 ~/ K3 \
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。 : ?6 C: X1 ]+ q. v) m4 x {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。 & l8 C, K0 y2 D ]& r5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。公仔箱論壇& j/ m8 J) J3 }4 C9 \2 o
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