標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:17 AM     標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb, p. v2 ?& Q% q, k0 f
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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做法:        
. R* p  v. X7 Q! \" u1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u2 v2 B7 ]1 d& q! p- n$ [
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。7 F/ O# `8 n. g  }' C

  s) v* f3 S4 R5.39.217.764.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

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