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標題: [健康資訊] 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎 [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2015-10-24 10:52 AM     標題: 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎

【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
: v# B$ m) }3 j% ?霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B/ x: e) n, B6 R! V3 g
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
! r' t; \) \: |  c' c為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。5.39.217.76& q7 _, U5 H0 |. i) t4 I$ Q8 J
時令養生食材推薦
( y/ O7 b+ P2 x; ?. ]/ q' v１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! D2 a5 \5 }) L' h
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
! e, i' s5 U  o  z* Mtvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
/ c; ]; ]8 q3 }1 [& v6 D8 H; h４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb  f8 \7 |$ A, ~3 Q1 \
時令推薦食譜
2 ~$ q! G+ l" Y( z9 Z) p山藥排骨湯
# ~* j. l) z; L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* C: I! D6 L9 l  i
作法：公仔箱論壇0 E, f$ N# G0 g" s. w$ z+ A
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
" S  s3 I* x; d- i% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
3 g9 G9 \* [3 ?+ R' Y3 o３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
; R/ u( H9 a( D0 m) |" O' M5 T2 l, U香菇瘦肉湯
, m! P, B) h4 a3 i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ X  u! c5 W
作法：公仔箱論壇. x6 \6 @. F. v$ R
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
0 m8 a( k9 ]& y# k& {* R0 q２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇0 \% Q& ]8 n8 N- A4 Y. M. m3 w0 ?
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
0 P) h; u8 g1 Y+ G3 E+ I" b公仔箱論壇【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 B7 M. g8 T
霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.769 r( a- P5 I) m' g* @; O
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
9 p7 V9 g# @0 T* I律動資料提供／雲門教室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 h/ a" Z% s& |5 k( f9 F) x
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
8 r8 v! ^& ^! k- ^: e) s資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化



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