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標題: [西式食譜] 紫菜海鮮捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:40 AM     標題: 紫菜海鮮捲


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# `1 ^+ B( W& ^公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  u! I$ w& T' ?+ p* q7 u
水....60cc5.39.217.76( b+ c+ ?# k+ c
紫菜片....2張
; v9 X3 f) u* W1 y0 h, }5.39.217.76太白粉....20公克
# v; t% L7 [, a  l豬背油....75公克
" V' X; G4 G9 z! X$ _基礎魚漿....200公克
0 e" y8 z. \; o3 }9 H: r中筋麵粉....100公克
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& B$ h3 Z- O- U, P! l調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" W( s7 s* q7 z
酒....1/2茶匙公仔箱論壇/ d. z' i& W, `) X5 t/ a8 N
鹽....1/4茶匙
9 U  p. a( L+ T. }, p1 _0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....2大匙
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4 H+ e0 R7 b% v! e1 @9 R公仔箱論壇作法
) D+ l4 i  w, K) P  Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。
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, l5 g( O( S' B1 D$ K6 D5.39.217.762. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後,加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出,即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段,即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處,使其呈現出網錐狀。5.39.217.76" v* [8 F5 j) X3 R: }% F$ t. ?
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後,放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# F. k  l- R% Y! H, ^' G& {
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