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標題: [中式食譜] 蕃薯煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:39 AM     標題: 蕃薯煎餅

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2 a( \; g1 ~5 v+ V. U. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 ^* C( Q6 e6 i% ^5 ^
材料
# T, P- {: p; h! g4 g鹽....1/2茶匙
2 W$ e# P4 f0 M! F4 z2 p) H7 e5.39.217.76沙拉油....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 l. H/ D) y* V2 O# G: ^
蕃薯....200公克2 O# |2 ^  n+ ~. _7 l

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/ X: E# V2 h+ X9 o5.39.217.76麵糊:tvb now,tvbnow,bttvb, q2 D6 P) R  Y' p! E
水....80㏄0 F. {" C) x. q+ l0 [) q
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% d8 `- P( b  R

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) A/ A& C8 E+ @7 Z" q, K2 [* Itvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76. T( h4 N! v5 i* K9 _5 l% |  @
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
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4 }1 c0 z, E( ^! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。
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: |2 o7 z2 D2 [0 [- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
+ Z7 O- A9 ]  C& t- s0 _! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# E& U0 e1 Y0 L3 y  o





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