Board logo

標題: [中式食譜] 蕃薯煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:39 AM     標題: 蕃薯煎餅


3 F( o5 S4 {9 R/ l公仔箱論壇4 _! q+ L# J  x$ @* Z. @

# @5 t" i2 A7 k5 C5 d5.39.217.76
1 m+ V- L0 n8 H# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料# R0 m% x8 u  P0 t# h  ~4 o7 q; B
鹽....1/2茶匙
  v$ g4 c$ z7 k( y% Z5.39.217.76沙拉油....2大匙公仔箱論壇& l- |) X; q+ P1 ~
蕃薯....200公克. t9 f. {* j: o6 D( N8 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* c1 y- Z5 R" o3 b8 O

' J0 f* z) E' v( e- |tvb now,tvbnow,bttvb麵糊:
: L( C( j9 u) m: G9 o, J1 d水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 V. K$ u, r2 \3 |
中筋麵粉....40公克
  x7 I& ^8 L6 L" g+ k" [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ t5 Q) ]$ @" _; [3 }! R% K& h

/ v7 Z" J5 k) e' \8 V5 Stvb now,tvbnow,bttvb作法% M% `' b* `( F/ w4 N7 s
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
  l( h. t+ N9 e. Z( r) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?" N6 K. H7 F* Z" S/ u. _
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。' n& ~7 G1 h1 {0 h$ B: i

1 E) ^3 T- E0 X$ e. Z5 m* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。# Y+ @+ }' Q& b6 u6 F$ J, i! s; z

8 I/ a7 X0 \6 F





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0