開業四十年的強記大牌檔是三盞燈消夜鐵膽，炒粉麵冠絕全區，師傅即場在街邊炒，火光熊熊鑊氣夠，飄香至對面街。粉麵全是老派款式，推介豬雜炒麵，甘香鮮味，豬雜剛熟，豬膶爽，粉腸嫩；火鴨絲炒麵亦乾身香口，碟底不見油。另有韭菜豬紅、炆豬手、白灼及第等佐酒小菜，同具質素。 8 x f. s+ i, T3 z! U+ j& B / b' o' S- `) Y# \+ Y& w公仔箱論壇地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)光復街16B號 . a* u: B. Z, _0 F/ ?3 x, w
營業時間: 7:30pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb% c1 b3 R6 {6 `& p
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炆豬手$54/ s6 p9 Q+ l7 O& s3 B, F
火鴨絲炒麵$30$ S6 C4 }0 h8 w3 _8 K x
