標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
5.39.217.76! D2 p0 @) q! ?' ?: ?
材料(4人份)
; C0 I1 S) n) [' E7 k* Ctvb now,tvbnow,bttvb
牛油.....10g
公仔箱論壇0 w9 i' t9 d, q# q' j P
檸檬.....1個
. d- l Q( |! N% K% w
蛋黃.....1個
, u4 t4 V% S/ y6 \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海鹽.....適量
* N8 y x6 ]. |0 u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒.....適量
R. Z" @' S( @4 V! T
青蘋果.....1個
公仔箱論壇3 `& X2 K* c7 k+ Z3 ~$ j8 G
沙律菜.....1包
' _% F& {: w6 d5 {& Ftvb now,tvbnow,bttvb
刺身級帶子.....10粒
0 N. p1 f% e5 {2 f) {
初榨橄欖油.....1湯匙
. U3 {/ o S/ c9 u1 N, w
tvb now,tvbnow,bttvb" C$ A# q4 g0 n% i1 f
做法
% i& D% j% U( U" U! D
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
8 [7 ?7 g/ Y% v' D4 j2 x) x8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 l8 S4 o+ N4 y& e
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
4 E: G6 d$ S! u" z' Y1 G
公仔箱論壇) {. O; w* p' ~6 ]1 K
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
3 h" C: B) z! b0 }- P
2 E% |! {1 H* O! }" `% w/ U& y6 A
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb" m* X9 u6 ^* e7 p' q
tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ N+ N$ x0 S
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb, w8 s: D. r$ G* f8 {! f
tvb now,tvbnow,bttvb( o8 h! u) G2 D8 N+ x
5 `( T c1 E0 C# B, k% ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. ]4 b: ]# u# D' p6 o: H
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
7 l" d4 l" I, Q' n: ?" \# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
