標題:
[甜品]
法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
法式焦糖燉蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ {0 e% i- {0 Q( ]
材料(6人分)
公仔箱論壇# @# s6 f0 }, @: ^
蛋黃.....6個
公仔箱論壇. S$ ~# a, a) t V) ~' w
砂糖.....100g
. r/ }! W, A4 U
全脂奶.....200ml
9 i3 y+ d) M8 y$ c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全脂忌廉.....300ml
tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 I: j1 I$ R$ h- U/ Z
雲呢拿香油.....適量
/ E5 P C. S" |: {/ Q6 l: I6 e
9 T; J; w0 G! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]- ]7 E. A {8 G3 c8 Q( K( U0 t5.39.217.76
做法
( i& g6 q; @% Z$ O3 w
1.取出蛋黃，拂勻。
: T9 }' e6 s6 F( T; q& N dtvb now,tvbnow,bttvb
* R: w/ W) Y6 ` l* j" C. q4 g公仔箱論壇
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
2 i. t0 @ H4 J, }0 R5 n& S0 o
6 f( p L# c( a( i5 m
3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
5.39.217.762 A6 e7 z* N- @
7 D9 @! k# {/ x/ r( J" U& s$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- x" L( Z3 |+ x# S* Q1 D) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 w/ n% h) d/ s- v
5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" d! b* v2 t1 L. p" E0 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 b; ~+ C9 p, W& v1 x* ?; F$ q
6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
% `1 _5 J7 O. M* V- m9 I& \, q5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! [+ J) y+ S
$ K% W% b$ n9 W* U: r5.39.217.76
貼士
7 |6 ~, ~, O: z! |$ T公仔箱論壇
可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
. P% V" E0 |( b( G. N* S9 ~4 M0 K0 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
