標題:
[西式食譜]
蘆筍鴨蛋煙肉批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:37 AM
標題:
蘆筍鴨蛋煙肉批
公仔箱論壇. {6 {, b7 ~2 _/ c
材料 (4人用)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& Y5 A, u6 M2 F$ d0 y
鹽.....適量
( ]: }2 W) ], x+ i. K
蘆筍.....4條
Q" ~$ g% J4 h3 P& _+ E
鴨蛋.....4個
; }1 @7 D% _8 `* }5 z$ h( X
酥皮.....2塊
tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 t. ^8 I# g$ S
煙肉.....2-3片
. L. W B2 d3 ~4 _1 S! s
0 _" H% P' x3 i5 g5.39.217.76
做法
3 P% F% F7 [" ^& g+ |4 z
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
0 u4 h6 P `( f1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% J. ]2 u! _1 i" |) [6 [& O
2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
, A- j! l9 {/ \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% l% o$ l2 i; ~; i8 \" G8 n
3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
tvb now,tvbnow,bttvb3 J' r! s c9 ?; p7 p z( r
+ y4 ~. f( J5 _3 q5.39.217.76
4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
! N" D1 {$ k$ x* M @5.39.217.76
; U+ @( T! S) O( d1 l0 @1 v( x
5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
( w1 ?, Y% H$ K& {5 Y% g y1 ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.769 p! M) r% L6 U' ]5 g% `- Q
6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
" R& z" u& z0 ]8 A- i. Q8 u公仔箱論壇
% {, p: U, D7 D6 P
7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
6 O* `9 k& b$ `3 A0 o
5.39.217.76# c2 }, T( ]& p4 j. h! {$ ^+ N `( j
5.39.217.76- w* L# K R, m# `# I! X
貼士
1 a* C ~9 h, b( D2 B6 P) q
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
$ g' T3 c0 l- f/ P: C# C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
