標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
# _3 N* a8 q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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: h% i, z+ v% Z/ r* Y9 F, b1 E" D( M5.39.217.76飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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; l4 D5 c: V4 u- @tvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social5.39.217.76# ~1 m. v+ o! t; {& L5 O. n
價錢：$218
) C, X$ X9 M+ k( G5 D9 W% S, ]tvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 G% _+ m, {  U! e5 p  G
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ e" |' H4 r5 I+ u
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb/ y) O. E& B# X) K
麵包大小：6吋
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" `4 n* H- A4 v6 J5.39.217.76                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore2 P  ~6 ?' E& P( B7 ^8 g* E

; E! ^9 J* ~4 Y: s7 \# I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。# ~5 o0 J* {3 J2 b
5.39.217.76/ N# L4 g0 x. z$ F% f2 ^) S
MAMA Burger& Lobster        tvb now,tvbnow,bttvb9 |; [; z6 {1 Z4 S: k! Q% J
價錢：$288公仔箱論壇  H! q2 ^: j2 P  L' H. }) y
品種：波士頓龍蝦
) Y- ?! U/ n( Q1 S# L0 {0 f( M/ [公仔箱論壇連殼重量：741克
: s( B# L/ [/ e" o5 I5.39.217.76淨肉重量：225克
; f8 R: y* `4 v9 H* [% a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋
% m) _( @. O( x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F0 T" y7 ~, R+ N  Z                                                每天只限量供應約二十個。
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6 D' T6 f" R) P' ?# U2 X" C9 L公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 v8 G9 Y! [9 e8 A2 q

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Aberdeen Street Social公仔箱論壇0 e: }& a, F5 n& Q7 @  u" U( K" T
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
! S/ C$ G: m1 q" I" k8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 w6 u' R2 \7 \" v
MAMA Burger& Lobster
) k! n( N. h( x  n$ Vtvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈

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