標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
* R8 L6 s, G! Y' C公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb6 O. l: [4 d  Z

  E6 D$ F9 s7 I: i$ I, ^5 [飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* R, q1 B- u

% n- H6 I9 P6 ]2 Q7 Stvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
3 p2 n+ P& }& s5 {: E價錢：$218
$ u( r( ~9 H; I) r9 {! U$ etvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦& J1 a6 z& ]4 B4 f9 n+ D
連殼重量：489克
6 J  h3 R" [$ q. F公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）
" h) {2 h$ C; X) O- |( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ C4 y5 o' }; a
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                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore7 X2 `2 f8 y9 M# T

$ i# Y$ B# _8 h; g1 E$ f' h. K公仔箱論壇                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
. L3 ~+ e, G. r; v2 k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l' s! Z. b: {# A2 `& l
MAMA Burger& Lobster       
' C: T5 d" J$ q公仔箱論壇價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb$ R% d8 t: U! Y1 d  {
品種：波士頓龍蝦
! q- l8 k. c, b4 X# P5 n連殼重量：741克
2 r5 F+ j) Y# s9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：225克3 m  f2 S6 X6 i. S- u: J
麵包大小：5吋
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) u% a% J9 j" l. J                                                每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
& |& B# B/ t/ Z! |! N9 z' ]" W3 c/ Y公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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* T. A3 C+ V  V# ]MAMA Burger& Lobster1 m3 f3 F8 u% k: {, [" H0 c' z
長沙灣昌華街昌暉大廈

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