標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。
* Y) T- P& e" \& r% Q/ I. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i$ |9 h6 u# z% h) P3 C; b3 P% ptvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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5 H) ~- E, p0 F% {3 L& vAberdeen Street Social
. _! O( a2 ~+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$218
1 k: G0 h; Z- R  }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 K" S4 K( Y7 l
連殼重量：489克
8 e) `9 m2 u, S  e淨肉重量：200克（半隻）
) L! `! Q( N9 m  F8 N1 @公仔箱論壇麵包大小：6吋 5 l! U+ `' D- q9 U) v0 ?

, n1 _/ J8 @& i                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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3 M6 g3 A6 {2 d, P6 y) x1 W' S! ?5.39.217.76                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster        * u6 D! D) D1 F6 g2 D4 c
價錢：$288: O# s% y2 t- `& ^; P
品種：波士頓龍蝦
& \2 w6 z5 K" H9 N3 P4 S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克
+ ]4 w3 }1 \1 _6 J淨肉重量：225克! V; ^' C3 V" a2 U. A; C
麵包大小：5吋公仔箱論壇- r0 U% t# Q$ V  c0 y) {, d

0 y1 w; l- h. y公仔箱論壇                                                每天只限量供應約二十個。, b$ R& F2 G/ [. G3 J! I2 m

1 @5 q, A  \3 v# W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇; V0 a( B. i3 n. ~) m) i
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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長沙灣昌華街昌暉大廈

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