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標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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  L5 z! q* j; D3 m; s( k公仔箱論壇Aberdeen Street Social
/ t" R, R6 L) N* y, [tvb now,tvbnow,bttvb價錢：$2181 ~, t9 L+ [" j$ _
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb* a+ x  s8 K. F% b+ x+ ^( f  L
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* d! f6 I4 L1 M9 r
淨肉重量：200克（半隻）
9 @0 k* ?7 v) P8 `% u6 u! \5.39.217.76麵包大小：6吋 公仔箱論壇+ V& A# F2 V7 k6 n5 G- h" k
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                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore5.39.217.76! P/ Q+ o) k7 y9 i; Z3 S

+ T1 P5 x2 [- P; O% x6 |2 H( F8 z0 L  G公仔箱論壇                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 r" d1 v2 K- ]
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MAMA Burger& Lobster        " c# [  _  G& Z. ~% d4 X1 I4 B
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: H% o, d( L: r) u
品種：波士頓龍蝦
) `5 a" q, u, V; i. m公仔箱論壇連殼重量：741克公仔箱論壇" E  F" O' v7 T  k: v( v5 L) Z
淨肉重量：225克5.39.217.76. v4 J* T( M# H+ f; p% {
麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 W0 m1 p0 Z$ m4 ]1 E

9 \( Z9 S, @8 z0 y* d1 s( G0 v                                                每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇) t9 K% p0 M: b, l- g! Q) s

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3 f. ^' e# p" E* _8 Y. s公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCtvb now,tvbnow,bttvb: z0 y; E. Z! g% H

/ ^* a: ~( g6 f- V& dMAMA Burger& Lobster7 P4 B1 ^: E# W" y) G
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