標題:
[西式食譜]
法式焗洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:35 AM
標題:
法式焗洋蔥湯
公仔箱論壇# \* M+ f2 T4 }( m' r5 v6 d. v1 R R
材料
" \3 d5 d9 j: F7 w/ N2 J5.39.217.76
鹽.....適量
" t2 P" X$ R/ W/ u' d% }
蒜頭.....1個
. Y* t" v8 r y; x4 n% Q K8 a1 n
黑椒.....適量
" z* H! D( r* s: y5 _2 {公仔箱論壇
法國麵包.....1條
5.39.217.769 e) y; O- I U/ [* A
牛肉高湯.....700cc
! O- c9 D- S* V& f1 ^8 o, d* h& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番荽.....適量(切碎)
/ C! _- V. l, Y) z3 r# q" Z8 v公仔箱論壇
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
9 d4 `( `. I. K: d! ~& m公仔箱論壇
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
8 t6 f/ _/ N6 B" X( u& `+ q, k公仔箱論壇
- u7 ~& M; b1 {& N
" h" i! ~& x1 z8 i- p
做法
- u. `2 W. L; o' a* ]1 n4 p( N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.洋蔥去皮切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 B! y' R0 J' I7 U$ t5 c
tvb now,tvbnow,bttvb; E! a% }/ z6 B) h; J. D2 {- P
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
7 s" {2 Y% @2 j4 r
5.39.217.76" i8 y4 f9 F$ b# c
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
. D! Q8 r. V" E8 I& B# [
% x6 o0 u: C7 _; P3 P) @
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
# E6 B% S! g, `) x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T4 |* h5 f8 R1 x4 a. H: A
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
& O$ ~# U) m) `7 M, @1 u
: J' j, z: V stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 ^4 D7 T; r% x; F
貼士
& }, d# ]7 ]" Q h' D7 _
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
公仔箱論壇1 H- Q% m- ]- a2 B$ |$ ]* n* ]; }
0 H/ l! N2 ~( L$ x公仔箱論壇
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
5.39.217.76; K: E/ l9 q0 ]' z& j0 V0 \, ?% r0 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 R1 [& Q3 m. R: p6 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
