標題:
[中式食譜]
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:34 AM
標題:
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
5.39.217.76; x8 S4 r% t4 t6 w" e+ W7 R$ R& t
5.39.217.76: [: V. k) w. U: t3 m* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ V9 \! T7 L* r- F
材料：(2-3人份量)
( T" a) m" ^8 R1 d
薑片.....5片
5.39.217.76- c @7 z6 I3 x5 ?6 m4 [
蔥段.....少許
8 O7 z; f8 o' C0 {5.39.217.76
沸水..... 6杯
7 r# Z- o. W' F0 D# `
娃娃菜.....2棵(切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 r( x9 K6 m$ x/ y
花蛤王/大蜆.....1斤
tvb now,tvbnow,bttvb' @4 F, H( t/ ~4 t0 }+ s. @
鯇魚尾(約450克).....1條
/ g5 K8 F o, e. j1 M公仔箱論壇
西芹.....1條(撕去根，切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: D' ~1 f* `% W: \# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 P' F! z) v: M6 u0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 ~3 p0 l4 a1 V" P: I- k
調味料：
5 {% q( S% U: ] e! x
鹽.....1/3茶匙
# ~& s2 q$ z# A
胡椒粉.....少許
3 B/ Y1 T ?5 F9 i7 f5.39.217.76
) P6 Y/ G& }* W1 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ o8 N0 n3 i& h* v: [5.39.217.76
做法
: R/ b% ?. Q( O/ K( i# [' ~tvb now,tvbnow,bttvb
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
5.39.217.76# l1 r$ o) [( Y' s: w C
# S2 y$ k3 T9 r0 n- p' b: etvb now,tvbnow,bttvb
2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
0 B f4 ^. R$ d2 T8 W7 s
' c% ^" S; ?1 `" ^% V1 Y ^tvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
, ?& U( J7 }( [tvb now,tvbnow,bttvb
. {' @# J z. _% W" U- q
4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
5 a, e7 ~/ c0 c3 `% ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 q4 S8 w3 g6 f
5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
9 S! `6 m% S q5 a/ w
4 G$ M/ o$ X: J( g' v
6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
5.39.217.76/ M# c2 B& X; o0 s+ C2 \: D3 Z
公仔箱論壇: ?: i! @ p& D% K- t' ]* m% s
5 K& Y9 }# p: l( x: C# i: p0 b3 q
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 c; V6 J% I- z" n
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
5.39.217.76' s( \$ ~1 q( Z0 U5 ], ]2 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76: [: V. k) w. U: t3 m* p