標題:
[中式食譜]
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:34 AM
標題:
鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯
) t- |; T; u$ Q6 l; g
% q M. M: N u+ O etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& w" }; g+ U3 E# l6 i
材料：(2-3人份量)
9 _) P9 p: |+ S* U% a m% G公仔箱論壇
薑片.....5片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* M! f1 @% i5 O# p4 k" B
蔥段.....少許
; f0 c. |: P7 R) `3 w7 }+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沸水..... 6杯
& z- q7 r7 G" {0 |( ?! b; j
娃娃菜.....2棵(切段)
8 A" h) J9 E; l; [! C1 N" b# Z @
花蛤王/大蜆.....1斤
" c7 a; T4 |6 }* P5.39.217.76
鯇魚尾(約450克).....1條
. z1 |6 @ o2 G7 T% x; D2 D/ q
西芹.....1條(撕去根，切段)
! ^: `1 K1 X6 C% d5 }
3 R: t2 u+ `. j7 K% }) _/ itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- V4 J4 @. c4 [# o# C; [
調味料：
5.39.217.766 G4 z# D; N9 F& u; W0 B6 m
鹽.....1/3茶匙
2 ~8 J9 Z& q8 B) ^* Y* Ctvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....少許
2 P7 H5 q; W" n0 \4 [5.39.217.76
3 t6 X0 s: S# Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ \* m$ }8 [. s4 k/ x! _1 H
做法
1 u5 x" e, t7 o. k3 L6 u5 h8 A
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
* ?: p- b6 i5 E K/ v
/ a. x0 }% a2 Y! b8 ~/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
5.39.217.76' c0 R. `3 B& U4 B T
公仔箱論壇: v3 w7 T# _" c. e8 M7 k- G
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
2 X* f9 L T* q% I公仔箱論壇
. _6 L+ }& f" a) M
4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
- D3 G9 v9 }2 B, A5 A1 T
( F' @6 ~1 R/ K$ t7 y0 P { z# H
5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
$ d) u9 b& V. N6 z2 z
2 e7 Q- i- A; R7 E
6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
- }4 \/ f4 s* c% {% G8 ~5 N
. c5 w% A2 }, d0 G; Q, z1 }tvb now,tvbnow,bttvb
* N' f |2 s% d# D2 |' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
6 k) n! }( \2 d- r
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
5.39.217.76+ x2 W( F$ c2 h4 H3 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
