標題:
[甜品]
椰糖酒釀小丸子
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:34 AM
標題:
椰糖酒釀小丸子
5.39.217.76; I0 A6 K9 Q1 Y+ p4 I
丸子材料
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4茶匙.....糖
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25克.....椰糖
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120克.....糯米粉
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糖水材料
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8茶匙.....糖
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1茶匙.....桂花
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500毫升.....水
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3茶匙.....酒釀米
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做法
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1. 糯米粉及糖於攪拌碗內混和，慢慢加入100毫升水攪拌，直至麵糰不再黏
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2. 將椰糖切成小粒
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3. 將麵糰分成小丸子，然後把椰糖包入小丸子中，再揉成球狀，置在一旁備用
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4. 將水煮滾，加入小丸子，煮至小丸子浮上水面，置在一旁備用
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5. 在另一鍋將500毫升水煮沸，加入酒釀米及糖。煮滾後加入桂花。
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6. 最後，將糖水及小丸子一併倒進碗內，即可享用
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