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標題: [中式食譜] 四川麻辣雞煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:41 AM     標題: 四川麻辣雞煲

材料:         0 [  k, j  q/ w1 l
雞(斬件)1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒(切粒)5隻、青蒜(切段)1量杯、芫荽1量杯、香芹(切粒)1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i- q/ W. m" ^; R! q/ \/ f4 r3 ?7 B

4 C0 e/ M% |2 X- u; z" x  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N& S# v3 ]  v/ S1 q: i: d$ B% L; N
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb/ W* x( s' w! |! f
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇0 C" D* D# c+ A/ W8 p* W

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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! R# u' i" ~  M, l% F( A
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘,拍上生粉,下鍋半煎炸至金黃,取出備用。5.39.217.76% ?6 T% a2 p" p3 N5 H) O% ~* u6 Z4 g' x
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香,雞件回鍋,加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻,加入麻油、燒酒、魚露,再加清水煮沸,焗煮至雞件熟透及收汁。
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5 z5 m8 p% [  m( k- qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻,即可上碟。





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