標題:
[中式食譜]
四川麻辣雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:41 AM
標題:
四川麻辣雞煲
材料:
3 l7 l$ S8 Q3 J- ~8 a
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
9 P* C$ W. p5 i- m- A, Y7 a3 M/ i公仔箱論壇
1 w/ H, K9 P/ N! i/ u) C3 b+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @7 ~6 H' a) P/ c1 p% a/ O
調味醃料：
/ _) u: l) D3 S* Q5.39.217.76
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
% W1 C+ G( G( U( G
/ D. W$ F, ~$ ] r! P公仔箱論壇
, h- G3 F8 f B! ^/ |
做法:
# q& g9 p3 ^) ^: F, [+ r o
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
4 E: i- U" l. ^4 Y! J# [6 n" c
tvb now,tvbnow,bttvb: B! r# I( T9 N. ~
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
tvb now,tvbnow,bttvb. c( t" M: v! y7 G# D1 Z& m8 E
# y$ X, d; [' ?/ {. G, Atvb now,tvbnow,bttvb
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
