標題:
[中式食譜]
水煮海參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:33 AM
標題:
水煮海參
公仔箱論壇0 k& m$ b9 |6 O7 J3 E
材料:
+ K6 R( L" j# v( ctvb now,tvbnow,bttvb
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
4 k4 {( i9 y# Q; W- \8 e4 s3 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 {; D1 J# J2 o) j/ j
2 J$ R% l! a1 v+ |( f U8 r' ?
調味:
. W$ W# O, M ^2 R7 K+ `* M
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
5.39.217.763 |% x% E+ V. H" e3 g9 j
5.39.217.76# `/ B5 S8 b! S6 e/ U+ \0 t
- v% c7 t2 d* R/ n3 z) htvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇; t; i" Z% C' ?: P+ u* e- Q7 y( L+ R
1.海參切件,汆水,隔去多餘水分備用。
& R, E: y& Z1 @4 w# t! V" c4 _* Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 c% X+ l/ V2 c: @( Z
2.起油鑊,爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭,加入豆瓣醬炒勻。
8 g2 w" B! w0 C; c0 T3 q% ]6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 Y+ g; v0 u# Q3 e
3.加入唐芹及芽菜,炒至六成熟,上碟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 E6 l6 a1 W& E* A$ S
/ z7 C9 P+ U7 Z& s5 }" D
4.原鑊炒香指天椒,灒酒並加入雞湯,煮滾後加入海參,鹽、糖及豉油調味,上碟。
5.39.217.76" `* b) n8 z0 y |" B8 H, H. P
9 Z8 K6 n" b% _; w: }9 S+ z
5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香,上碟即成。
6 ?( g, {2 `/ n3 h# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |+ F% j, \3 C
tvb now,tvbnow,bttvb) C" Q' C! x) c' q8 O' ?
Tips:
4 V1 w4 l5 S3 K+ @# }% v* Jtvb now,tvbnow,bttvb
海參需浸水放入雪櫃,避免海參變壞,並要每天換水,預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘,後過冷河。 浸水過後,要用布將海參表面的污物抹走。
公仔箱論壇& r+ i* M. M3 c0 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ v. A& O/ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0