標題:
[中式食譜]
辣椒焗乳鴿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:33 AM
標題:
辣椒焗乳鴿
4 k! h$ C' r o+ w) T
材料:
6 F4 l' M/ ^ o- N) V( O2 d( {
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
6 v4 N5 v4 V2 |% p! B3 T8 @/ @5 O
' y+ p$ T# O, u, {
* A; `4 T8 m: x7 a0 Y- Y
調味:
公仔箱論壇1 `4 g3 m# Y+ p" k8 c5 I
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
公仔箱論壇3 W; O( l" [% |: x- w4 H) C' L
" O5 L m' I+ K1 M! v
* u+ M1 T$ |8 o* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇( C; X! i0 g; d- N, D
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
# I& [5 _- z- c! \
6 ]) o2 B. X9 ]" ? X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
) G% y7 M2 J. a2 qtvb now,tvbnow,bttvb
# i( q2 n9 D7 V+ L# @2 n0 c: jtvb now,tvbnow,bttvb
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. {: \, F) k
tvb now,tvbnow,bttvb& ~- ^, C, |3 C0 T9 p# k2 k, l
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. K/ I" b6 @2 N0 l6 H! d4 [
: i9 M# V* m9 _$ U9 A! Q! m; y5.39.217.76
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
3 d" l/ C4 u2 a' T1 Y/ u) y
5.39.217.76! |& J4 R1 B' P
Tips:
/ K: e5 a* \# i; e/ _, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
2 d" t1 ?1 l, `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
