Board logo

標題: [中式食譜] 拔絲蓮藕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:31 AM     標題: 拔絲蓮藕


: @' V, Q7 v1 V' j. l: P$ Q5.39.217.76材料:        
5 F* I, s) n; _: _- Z# Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙5.39.217.76+ {4 S& ~$ y* }5 B' p: ?
5.39.217.76+ p$ K8 [9 [( D6 _; V# q9 n

7 @* g# |4 G  S做法:         - f  E( D- u3 D6 p. \7 \
1.以鹽水為蓮藕汆水,烚至腍身,即可隔去多餘水分,並以紙巾吸去蓮藕水分。8 k+ j. l9 z, A5 I* N1 |9 d

. |6 L8 {: x4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。
" ]& b" [  H9 A5 M3 l$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 E5 \4 ^/ L% t; z
3.把砂糖下油鑊,加入糖膠以慢火不停攪拌。
6 J  r/ h; d9 m* I( B0 [( n5 u. W2 G公仔箱論壇( b! c% ?2 i  U. o' N$ C' W
4.當糖煮成老黃色,即可把蓮藕回鑊兜勻,上碟風乾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb. z$ n& l) y! @) R' @

: B) ]7 ?9 P/ m  A; ^
5 w( N( k9 ~! U9 B7 u9 CTips:         5.39.217.761 O% I. {  Q, a4 U
汆水時加鹽,可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸,可使蓮藕外脆內軟。
4 q8 }& e; M* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0