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標題: [中式食譜] 拔絲蓮藕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:31 AM     標題: 拔絲蓮藕


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- j3 x( ]. A  n) h) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 ^; M+ B7 ~* |

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; H0 E+ |2 X2 B) L# u3 m公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* v9 D: Y% g  {0 W. u
1.以鹽水為蓮藕汆水,烚至腍身,即可隔去多餘水分,並以紙巾吸去蓮藕水分。tvb now,tvbnow,bttvb) {; k8 s" @7 _2 K& ^

4 L2 I8 O+ T' `7 d8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊,加入糖膠以慢火不停攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ C0 E0 x1 g3 a$ I- G5 y7 W
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4.當糖煮成老黃色,即可把蓮藕回鑊兜勻,上碟風乾,即成。
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Tips:         ! C. l5 A" p9 A5 |% i- u2 h: [$ ?1 q
汆水時加鹽,可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸,可使蓮藕外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 L  ~: D8 M% V" U( T





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