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標題: [甜品] 自家製芒果糯米糍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:28 AM     標題: 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 5.39.217.76% @0 {& q6 D+ X  c! Q
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材料(8-10粒分量):
3 z6 e0 {0 {9 M, Y- \8 U9 Q, T公仔箱論壇糯米粉.....190g
3 N+ q& A1 y5 d! a9 Y: ?  `公仔箱論壇粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( |! b/ D. z- b& P- q1 F
砂糖.....100g
" R# t% I, g7 Z7 A3 S+ L& ttvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....200ml
3 p$ R' N8 [2 {( {水.....200ml
5 |/ x) _" U- h" `6 k% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
8 l2 k1 m3 H2 D, `/ ?8 a5.39.217.76粘米粉.....適量(搓皮用)
+ H& m5 w# O( Q- _tvb now,tvbnow,bttvb菜油.....適量(搓皮用)
) n+ v  t# Y5 o  i, U) f" Y9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:# U: o# ]3 y! r& G7 v# P) K
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 `' H0 T4 F5 G* D

8 h# l* {) _3 V: y公仔箱論壇2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
$ R; z4 t1 h+ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% f! a' z( N1 ?  _* u
3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4 A9 x$ @6 I! l" U; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。5.39.217.76+ [9 y& ^7 e6 |
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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7 }( A* O4 g" P* w8 W" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。





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