公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 破格工業風Cafe 型歎多元化輕食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-20 04:21 AM 標題: 破格工業風Cafe 型歎多元化輕食

公仔箱論壇9 a. I/ ~1 h+ U0 c T; b! Z
Beef Panini $128：輕烤過的Panini包夾有澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲，搭配醒胃的墨西哥辣椒汁，更加突出食材味道，香口惹味。 2 ]8 e' w: V) y( e3 s& T

以為cafe只能走小清新路綫，飲咖啡吃輕食？其實cafe都可以好有型！銅鑼灣這間新店便打破cafe的傳統形象，一室灰色主調，加上偏暗的燈光，望落有點似酒吧，直至望到牆身寫住「Cafe Culture Remix」的slogan，才知道原來是間cafe。

步入新店，一邊牆身用了燈泡砌成「LAH！」，離遠已被它吸引了視綫，再加上水泥牆、水喉通和昏黃吊燈，營造出粗獷的工業風，充滿型格。

加入東南亞元素公仔箱論壇# t' B& ~6 ]$ g; P% Q0 Y7 E
兩位店主分別是馬來西亞人和香港人，他們覺得cafe供應的不一定是輕食，可以是簡單的comfort food，所以他們設計的菜單非常多元化，由沙律、小食、Panini、麵食至甜品都有，部分菜式更加入東南亞元素，好有新意。像小食Little Pancake Bao，one bite size的pancake，一般食法會放上魚子醬、水果等配料，這裏則改成創意toppings，如魷魚、沙梨、羅勒配叻沙醬，賣相精緻，吃起來微辣清新。Beef Panini也有改良版本，麵包加入了番茄和香草炮製成，比傳統淡而無味的麵包吸引，裏面則夾了澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲、墨西哥辣椒汁，望落餡料如burger般豐富。Weekend還會供應brunch menu，有all-day breakfast、eggs benedict、pancakes等，還有本地draft beer佐餐，最適合潮人來歎一番。' ^6 F [0 B7 C0 j3 q- H5 \

Waalah7 B3 V( M; Q* D: u1 Y
地址：銅鑼灣白沙道
平均收費：$200

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) g: _( q# P) h8 g- X9 x
Pavlova $55：淋上自家製甜莓醬、雜莓，配蛋白餅食，口感輕巧不膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 m ]0 }! N, q3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. A* T. t7 Q- s) N+ n3 f; H

公仔箱論壇- r9 N) }# G8 G2 }7 a7 S" \8 Q
Little Pancake Bao $75：Bite size配四款不同toppings，如日式菠菜配焗芝麻醬、蒜蓉蝦配蘋果絲等。公仔箱論壇: N: a! N' g, a' g) F! g1 D
5.39.217.76. i: \; {, s9 l: {6 T

公仔箱論壇7 Y# f5 o) S5 L" d- `- z
LAH！ Eggs Benedict $88：將傳統的鬆餅底換成厚pancake，口感鬆軟，另有素食版以烤南瓜、烤豆腐做配料。公仔箱論壇6 i7 I" z; q8 r! j1 R

牆身以燈泡砌成亮眼LAH！字，搶眼又有型。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)