標題:
[中式食譜]
海鮮菇扒五花腩包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:15 AM
標題:
海鮮菇扒五花腩包
u# B8 L7 n3 S% U公仔箱論壇
材料:
5 v- {" `$ ^$ w: E( t$ b
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
5.39.217.76+ [: [# y: N, A
1 P0 `8 j. D# e+ ^+ ~
5.39.217.76, y* {6 r% a( R: g" \' Z
調味:
5 _" M2 R/ _" a B
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 {8 ]. W- \8 u) v# q
' n3 y5 d+ N7 B6 f) \
7 M5 Y Z& H/ M: R4 ^/ H& D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
6 t( [, O; x* g
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
) F6 f) K) l9 {) E公仔箱論壇
8 z8 E+ z' v! W$ b6 E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' ]; s9 @3 T3 s9 w% z
tvb now,tvbnow,bttvb7 h# ^ p0 } V& z- p
3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
( n- \9 S5 l J1 O G
tvb now,tvbnow,bttvb# F- C/ `8 E' Z- _! l Z* ~# N
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
S; m/ K3 w9 _% n2 c" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 t$ F" i" N: |6 K
5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
公仔箱論壇2 y: q$ V8 h7 Y
% @1 }1 A' Z$ l$ p/ btvb now,tvbnow,bttvb
6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
) @. T4 g' H0 {. r8 b" K公仔箱論壇
. ?9 G2 y) T4 V. _
+ i# |# \# ]( x. \5.39.217.76
Tips:
' S" @7 ?8 b/ m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
. l' S/ u, Z- n( Q- S; G2 K2 {& q
& G. T, j8 ^$ @3 `& ~
4 s) Z& S V; M. H" w0 I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
