標題:
[中式食譜]
芥末孜然鹹豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
芥末孜然鹹豬手
$ j- Z- z' O. W' R2 O4 l
材料:
0 e" I6 j5 a/ `+ l5 I: ktvb now,tvbnow,bttvb
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
9 l. [% e9 n# _- Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' X5 m7 o2 [# }, j
0 s; R b9 L; Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
U! ?" N6 f. `. p# s
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
* W" Z5 N/ `9 B4 n t! B) k4 E
公仔箱論壇 G* z9 g8 i0 d& E$ A
8 ~- [2 L3 }1 N6 N d, R5.39.217.76
做法:
6 h& `! M" l! S, n! c公仔箱論壇
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
5.39.217.767 B/ W) d6 R3 O3 V/ e5 f. n4 w O3 z. M
6 k5 u1 Q9 l4 S8 I8 L% W" P0 l+ {* I公仔箱論壇
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
# S. o7 m" |. d; @' o7 v+ l, _- d' @
5.39.217.76+ y# ^2 D7 g0 f
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
7 S" q2 L7 ~7 L8 D; H/ o( c
5 B/ M o- | s/ u3 [5.39.217.76
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
1 l( l# ^" n+ P( @4 z
6 m% }! s l2 \; J5.39.217.76
5.39.217.76 Y0 i0 y9 D$ Z$ c9 w/ z2 A
Tips:
7 y$ ]5 M! U4 X* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
6 M2 t. v: f+ `4 P% `( R9 K. {) p
公仔箱論壇; \4 y$ n$ B- T* d4 Q6 S- g/ n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
