標題:
[中式食譜]
欖菜四季豆炒蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
欖菜四季豆炒蟹
tvb now,tvbnow,bttvb" @& E0 B9 Q- }" y# o- m
材料:
* B, t3 r# a! _" Y
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
) O& u' r. r8 \( F0 |
tvb now,tvbnow,bttvb& p7 o3 A. F8 U5 m3 }. ?$ U w' y. L
( f0 b+ B3 W3 p* p( T- N6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
7 x4 O3 t& }, c$ t, q* d公仔箱論壇
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
# I8 u- F ^8 o4 J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" z# S: X4 b+ C% v, K4 I; p, W
3 a; j4 m1 C: w* m; k
做法:
0 t& M- |* X. C# K. F' u" y5.39.217.76
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
5.39.217.76( m* g2 C- `# E
tvb now,tvbnow,bttvb# I1 R& K) W/ \ J4 E8 @
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
4 M) l, H: n( ^# T2 {
: {5 ~3 o1 S3 \& M: ?" C
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
5.39.217.764 S' ]6 P1 n$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V ^3 s& h/ Q+ q* q k
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
1 p0 ]5 P) g. g+ c' n7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F9 I2 h9 O7 N* ~9 x0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
( Q9 L% T) \0 Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T4 Q# X$ i' [9 t9 ^
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
公仔箱論壇! ]* }% Y/ P/ e6 y! e8 a) |6 \, f
2 g8 [4 }( r8 H5 ~8 v% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' | g" }; ]& N# p3 s5 r( p
Tips:
' C% r- A$ i; M$ ]' ?. {! ?5 B% P0 |
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
* ^( `. \& ?5 t$ R3 P3 _5.39.217.76
" U* F9 f' a) W5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
