標題:
[西式食譜]
煙肉車厘茄蝦球
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:14 AM
標題:
煙肉車厘茄蝦球
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材料:
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中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄（開邊）1盒、西芹（切幼粒）2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙
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調味:
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胡椒粉少許
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做法:
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1.中蝦去殼，拌入少量胡椒粉。
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2.起油鑊爆香中蝦，灒紹酒後取出備用。
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3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香，注入少量清水，加入香草，待蔬菜煮至變軟，中蝦回鑊兜炒即成。
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