標題:
[西式食譜]
甘酒味噌凍湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:48 AM
標題:
甘酒味噌凍湯
【材料】（2人份）
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甘酒.....100ml
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冰水.....200ml
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味噌.....2湯匙
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青瓜.....1/4條
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大葱.....1小節
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薑茸.....1茶匙
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木棉豆腐（硬豆腐）.....100g
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白芝麻（已炒香）.....2茶匙
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日本青紫蘇葉.....2片
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【做法】
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1.先將甘酒、冰水、味噌及薑茸拌勻。
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2.紫蘇葉切幼絲；青瓜、大葱切薄片；木棉豆腐切成一口大小備用。
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3.碗中分別加入青瓜及木棉豆腐，注入甘酒味噌凍湯，灑上大葱、紫蘇葉及白芝麻即成。
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