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標題: [西式食譜] 甘酒(あまざけ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:47 AM     標題: 甘酒(あまざけ)

【材料】(1公升)
7 Z1 g6 l1 J4 X2 v0 T! D! b5.39.217.76白米150g
  ^8 R, o% N3 ]4 {- x4 }- |& x/ w公仔箱論壇水約4杯5.39.217.765 k' n  h8 {% V! J  e: J7 e6 Z1 W
米麴200gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& |9 s0 @9 w6 m8 l2 M4 L  N

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【做法】
/ k7 I. k  J' K* ~4 I公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲,調校至白粥模式。5.39.217.76! g1 @6 |, w4 c. C* y/ w: I3 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: l' p' ~$ d5 X
2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃,加入米麴拌勻。
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8 v! O2 R0 J' B( n! c& H5 y5.39.217.763.將內膽放回電飯煲,煲蓋維持打開,蓋上毛巾開啟保溫模式,發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿,放於雪櫃保存。





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