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tvb now,tvbnow,bttvb+ A* k. ]% ^* L7 ^8 d1 S* N5 W
材料5.39.217.76! K @4 `& z* b( z2 t
蔥.....2根 1 F) x- V" v% I0 U6 B; u* Z5.39.217.76薑.....1塊 6 Y7 _' J2 M0 }3 c8 W0 C- T/ l+ A2 F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒5.39.217.762 i' X! @6 D5 A: X% m5 V* z
八角.....5粒+ b, p8 V+ J+ W! H' C
花椒.....5公克$ g0 Q0 } Z1 D5 D4 [
桂皮.....50公克 3 n# n- _/ {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克 4 I& [3 ~- I! S8 N$ r K; m6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 g5 K% h# f4 s$ R
& G& k& g1 m- d+ t( g公仔箱論壇調味料; E$ k6 E R0 `4 r: N
鹽.....1/2茶匙' n/ j( u" T% ]" K' W. O _
糖.....1/2茶匙5.39.217.76' e$ O$ j$ X6 m8 y9 d
紹興酒.....20㏄5.39.217.76# @5 i. J, |7 N
辣豆瓣醬.....1大匙5.39.217.76! x \3 B) L3 J3 m+ z2 `
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作法 ( x E2 T9 F3 f' s1 D4 q1.牛筋汆燙洗淨備用。, v# i/ q2 T( z q4 w6 n
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。 " V% x" l/ }5 e a# q4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ |/ M5 d% ]7 S' L
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。% Z6 O: _% s" z4 {# ]. A
