標題: [中式食譜] 豆瓣牛筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 豆瓣牛筋


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材料
! p3 _. J7 Z6 ~2 \3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
; ^6 r- n. b4 @9 N& S2 G* u; D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
: A- M. @- W, W6 Z# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒
, G( B' g" y$ o, y5 F/ X# k公仔箱論壇八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, _& w7 z7 n+ x
花椒.....5公克公仔箱論壇, M/ @7 ?) b3 R6 b
桂皮.....50公克0 G: ?. n* Y% h/ O) X
牛筋.....500公克5.39.217.760 O5 h- w& J7 D, L$ T3 B7 r2 @. s
( C* V- `' t1 C* |$ ]
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調味料
/ E4 i% Y& C& ^1 I5 p' D5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
( d* G# H  G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
! A: l% ^) P3 L5.39.217.76紹興酒.....20㏄, N4 ], Z+ w9 g+ i
辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. l( F9 s" f" s& b# L" y
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8 {1 _( r* \; `0 ~5 d作法
8 F  {& Z( G- D& t: W, k  S" [公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。
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) E2 l1 n9 K0 H. w  D1 H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。  H2 y1 f+ a) n$ p8 O2 O8 F# c

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