標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞


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1 g+ Z# r2 ~. B2 E9 ]5.39.217.76公仔箱論壇( b" z8 Y: U7 c, j
材料- L2 ~3 X; C% F$ o5 m: Z/ B
蒜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 u, D" Q, v, b" a
雞胸肉.....1副
$ ~3 {% f; _6 [9 R2 N# I辣椒末.....適量
- p: `3 A1 V' h1 s1 V5.39.217.76香菜末.....適量5.39.217.76% [: @9 G$ ]9 F% }5 y
地瓜粉.....適量
9 i8 |# f; l* A0 e2 I. b5 g8 I+ Q; T0 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, p) d& \# d/ O8 ^
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調味料  R& f# Z, [' O. c' M+ ^
糖.....1大匙5.39.217.765 K% d9 s, L5 Y; c! J8 u1 M* b
烏醋.....少許公仔箱論壇+ E6 M' G) X6 b2 ~* L( j* |) s
魚露.....1.5大匙" @5 M# Q) \3 I0 R
檸檬汁.....2大匙
7 j; ], [: v0 V6 @' V熱開水.....1大匙5 e; h" u5 w8 a9 p( ~; T
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1 V& V2 H: m) n5 |  t醃料
- x% X. @+ m0 m# W. w, D) s  {公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 m  j5 R& i5 x* Z+ ~
米酒.....少許5.39.217.764 J; P) l" W( \1 @. y, m9 K6 K
花椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( f  o. s  F$ x: K2 b! Y- V
白胡椒粉.....少許
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5 C% B8 ^) Y5 {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇  T: {* p% B' S5 @( E
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。5.39.217.763 p2 t, e! `, _; h
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ ]8 V/ o6 ]# [! D& d2 x5 e' V

+ n- n/ d" e9 F+ f4 V7 L6 {- U3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。5.39.217.76  P, ]( G/ \. c9 P
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.764 N5 ]  g; L/ F. z: p) J+ k

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