標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞

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材料8 h) B' u' Z( ?& |2 w& T( D$ [& k$ \
蒜末.....適量
5 T4 ]# z8 F- u) n' O3 E& g3 e2 n公仔箱論壇雞胸肉.....1副tvb now,tvbnow,bttvb( C+ p$ |6 K" A$ _" Z- ^/ ~
辣椒末.....適量
7 v) I9 d& E. G8 V8 L' j香菜末.....適量
- o0 M* Z; N" U' @8 |4 `) k$ B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....適量5.39.217.764 U# s# f' y, J1 F$ ^* i/ A+ O! R

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1 i/ E+ e, o2 B0 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 P) B  T4 ^4 K
糖.....1大匙公仔箱論壇* T/ {  x) M: z4 A5 x4 X
烏醋.....少許4 p: W2 q1 ?: F- I# e: K2 ]3 X
魚露.....1.5大匙
# }8 S" c4 S! g; ~& Y! F檸檬汁.....2大匙
% c* z# x* a& F4 a2 G- N4 j& X5.39.217.76熱開水.....1大匙5.39.217.76- I' |/ i/ k# s" f! R3 u
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" h: Q0 [8 h& {/ V醃料
) @3 D" S/ s: O# `* ]% m) ?5.39.217.76鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: k) L7 o( u! P, r# `! z0 x
米酒.....少許公仔箱論壇- V1 Z! F! P/ {7 Q6 _
花椒粉.....少許
! w& J% H1 p( L+ ~5.39.217.76白胡椒粉.....少許
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作法8 H- R* e% c: L, z) S* @
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O! y3 E/ \& G9 P, {/ Z
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。5.39.217.765 s: l8 d0 _) V6 K, ~- d1 T

5 X; c' ]' {) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。  N0 U- e' c9 O: k: l: G% y+ Z) Q

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