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. V* U0 m) M% J: P2 t5.39.217.76吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
- l, [+ V% Z* r- P每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 O8 ^# T/ a9 h
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...* |$ I. u0 R1 o( |5 T9 ^
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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tvb now,tvbnow,bttvb2 c: ^3 }0 W" l G) ]9 {
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9 B1 ?- h/ ?, a. @- l( O$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: d7 q6 r5 g+ r) Y
9 t, M) Q8 x7 r3 t这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
" N' U( x! B6 X9 U# s, x7 R5.39.217.76下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!4 f a7 F. Z+ B- p% e6 Z8 ?
/ C X$ y6 @) xtvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.76% b$ y0 b* i6 |5 l
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ D: P8 G& J5 F0 {. E
花肉 80gm [剁幼碎]公仔箱論壇# i( r% H6 G8 l+ Y P
青葱 1 根 [剁碎]
) b z3 Y3 {- c& C, A, @' j梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 f# `3 }- b$ @4 P I, S1 a' i盐水 1 大匙
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5.39.217.76! g0 R2 r6 v0 m, T7 q
调味Seasoning
5 w; O: O! ` c8 ]8 H7 {- w# V公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
5 m& p/ ?' L( a) A0 R( K' ?公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙
$ ~" `$ @, h! L味精 少许
" |: d P( ~. j5 o" T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙公仔箱論壇6 \* a7 B& U7 y! U, |3 s. F1 E
盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ N; M/ { q3 J, S
- N# x d) g* v# r- C) A" k3 m8 \做法Methods
* z3 o7 R7 G& @- [& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
* X/ u9 {" ?4 X7 _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @4 g6 f6 p) j" k7 K9 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% W5 U$ i& k8 M/ d+ ^
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8 ]0 b0 ^0 A8 c$ K' w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!- P1 S2 j& Z5 Q# f
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒5.39.217.76' L; _$ v3 D! I; H+ e
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可" f* B* G( z X
小贴士
0 k: h8 m! I+ T, X1 _5.39.217.76除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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4 b* u" j Y; ?# }$ J酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb, p7 H+ x" y2 G! j% H$ Q9 ?2 k
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 Z) }% z% E$ k- T, F# j% U
推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb; u, N! B4 e- r+ r M" Z/ e
酱料@材料Ingredients
3 {* X/ D* m8 v+ ~" k. [4 P蒜米 1/2大匙
k6 d# g9 z4 E% D/ }公仔箱論壇小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb7 _' G# n+ a/ X' l9 s
蚝油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 c1 w) x5 {/ ~ t t
酱油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( L9 F) I! i" {' [: v/ U
胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' _/ H% `1 p2 [
清水 350mltvb now,tvbnow,bttvb: t: `# i# N" M1 j
做法Methods6 _) F) _6 n- }! R
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/ r7 P) F1 H5 \5 f j, a& Z公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
1 @ g& D; @, X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
/ p& V1 f& T5 v" u. x小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 [ H8 x" F
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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