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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....3 r4 w( F1 ]7 ?- z
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
& Z! q) [1 G+ E. p* T5.39.217.76岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ S6 v: S7 Q, ?
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!/ y! s/ _" |5 T ~! k- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* z; h, W% k# _- L* F3 p
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/ _0 A& |* J: i这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!8 l' d4 M& \2 m3 H: O
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!tvb now,tvbnow,bttvb$ u: y2 K: H% D; x
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: s9 [3 C9 z: ^" `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶鱼 3只 [小]
7 ^ K$ i4 J, t! ?) }" b% @+ X! Z花肉 80gm [剁幼碎]
" e! V' Q( O% }) r9 k: z3 \青葱 1 根 [剁碎]
0 ^& F- d; I3 B# z+ M, Y1 j梅香咸鱼 2cm [剁碎]
2 ~5 @9 r# M: W7 u! ?9 \5 @& w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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6 R- a9 ], U, _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 u6 Q. a# `2 i! U
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+ i) I/ D, e' Y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning
2 q1 A; d7 \$ H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 o$ A H8 }1 z% |2 B7 g
胡椒粉 1/2茶匙
9 p0 p$ |- E# I, ^' \味精 少许5.39.217.760 Q$ r* s. ?( k# w: t. u& a% ?
糖 1/2 茶匙
# c, X4 U! l1 V. y& t5.39.217.76盐 少许
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' X: c$ N8 u: a. {& f$ e) A/ t/ Y公仔箱論壇做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb' _ b0 I2 m1 e, V' {
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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! C+ ~* d, K% ~2 M( b7 U/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 R8 q2 d% V! p A0 W a+ W
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; u; a* O, Z0 {5 {2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!' P! ` v0 M/ _
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
% v( f0 v% Z. l+ \' R; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可; n% \( n- H$ v& E
小贴士' p6 @* O) y0 {/ f- G% s
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇; J- Q+ [( b# w, G( p* K; W8 M& O# e4 s
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
; {0 B% U u% x$ v( H# P% [当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb. c8 f( _" [( v" r; v% v
推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb, X U7 B5 q+ x* a% Y' Q+ U0 z3 ?; o
酱料@材料Ingredients+ t" F+ C; V: ^( c
蒜米 1/2大匙- M' T* i X* E! y4 i1 T7 x& A
小葱头 3颗 [切丝]公仔箱論壇$ H* z. t, t# I- ~" b' c
蚝油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 s# q* s% w$ ]# t# T
酱油 2大匙
$ J8 {; u1 x1 E7 L( Q& ]' L5.39.217.76胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& F( o, o6 |) D! l
清水 350ml# U, n" A: G9 U
做法Methods
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" p% T2 y6 |6 C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
( z0 ?' W3 _# _7 c* |) ~6 X W8 d X公仔箱論壇2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
7 S& P1 s \) C; D2 C$ y5.39.217.76小贴士
' G5 p6 L7 R% s0 g- U如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!公仔箱論壇3 ]- ?+ x O: j3 A# C1 B h- s% m
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. x# s% }7 M. Z% J, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 `# }1 T7 O+ Q5 E7 A
8 F4 I: g9 F/ d8 o0 v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 I( D( m% [9 }
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