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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
& p* ~+ i9 O# {6 E5 @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
4 Y" t2 ?9 W& d9 S. D8 A$ t* j5 D岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
Q. r5 V) `2 t% g' P- r# A$ Z% Atvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!2 N6 k% Z# W5 B& [# m
6 \* M: W5 x/ Y: e1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K2 ]3 V$ V8 E: N8 G4 ?0 W
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9 @. a( F# `. v4 P% F9 j. K+ qtvb now,tvbnow,bttvb这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
- Y. T3 R' E1 \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% R& C# \- ^
. G" E3 y5 j; C5 l; P5 L9 V鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]( x& u O( A8 f$ L; q1 _; ~% J
胶鱼 3只 [小]
' @1 G0 ?7 e$ p* v0 k花肉 80gm [剁幼碎]
' A" k+ s7 z1 F0 P4 M) _* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]
1 @, e. l5 k2 y梅香咸鱼 2cm [剁碎]
5 B6 l0 x) k) n8 c4 G( h5.39.217.76盐水 1 大匙
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调味Seasoning
, q, N$ j6 o, D五香粉 1/2茶匙
9 g9 p4 j. |, Z4 ? ~4 \3 O5.39.217.76胡椒粉 1/2茶匙
' M0 K/ Y3 u' u# Q公仔箱論壇味精 少许
' d$ E/ o' g. M3 ~- D b- d, g糖 1/2 茶匙
S# \3 \6 |3 l; v. M) y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许
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做法Methods公仔箱論壇! s7 J) l2 K. D" X& P
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!: H4 M6 b# V! k' J9 Q3 B* R% q
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 |" A4 _' d- m2 n+ r4 W8 T
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可1 w1 a4 h6 ]+ m" V2 R
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb5 a. a' }. I' v& j" m
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V$ k3 q4 Z& H+ Q: X" c; g4 s
) U6 V/ O* E& r: u) \$ ~( ~tvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,: u& W. F1 V6 m7 x' a5 R
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!5.39.217.76, c9 n. Y) P# H, e- }
推荐!!
. R! W8 w6 |& v9 p2 T5 ]1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
, v/ v' r# X5 R1 r蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 A0 ]3 o/ h
小葱头 3颗 [切丝]
- A3 K/ h$ b* F( v蚝油 1大匙公仔箱論壇/ Z1 r( z2 |0 @5 n; d4 f6 G9 y" T% }9 j
酱油 2大匙# d) p. s$ j. d& C
胡椒粉 少许5.39.217.761 ^0 x9 f6 d8 H; O x/ t @
清水 350ml
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
4 C7 y* [3 I+ a+ q2 X: B2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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, _7 ~9 _1 |1 o7 _! k' t- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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